Wie Harvest Serviceberries

Die Elsbeere Busch ist mehr als nur eine blühende Zierstrauch , sondern bietet auch essbare Beeren. Die Beeren aussehen und schmecken ähnlich wie Heidelbeeren, und sie haben eine geeignete Substitution in jedem Rezept, für Blaubeeren machen auch . Die Frucht fügt einen leicht süßen Geschmack zu Gelees , Kuchen und Säfte , und ist auch geeignet für den Einsatz als Tisch frischen Beeren . Die Beeren beginnen, im Hochsommer reifen, etwa sechs Wochen nach der Blüte Zyklus ends.Things Sie brauchen
Bowl
Schöpfkelle
Colander
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1

Ernte der Beeren , sobald sie von rosa bis violett oder ändern tiefrot. Helle Beeren sind nicht vollständig gereift.
2

Halten Sie eine Schüssel unter einem Haufen von reifen Beeren. Ziehen Sie die Reihe von Beeren durch die geöffneten Finger der anderen Hand , Rechen die reifen Beeren aus dem Busch und in die Schüssel.

3 Füllen Sie die Schale mit kaltem Wasser , sobald Sie die Ernte beenden. Swirl das Wasser und Beeren um die Schüssel zwei-oder dreimal so dass jeder Stängel oder verschrumpelte Beeren schwimmen an der Oberfläche des Wassers.
4

Skim die Stiele und Pflanzenreste von der Oberfläche des Wassers mit ein Schöpfkelle . Lassen Sie das Wasser von den gereinigten Beeren in einem Sieb.