Was ist ein Mikrowellenherd

Die Mikrowelle ist ein elektromagnetisches Hochfrequenzwellen, ähnlich wie Radiowellen , aber viel kürzer, von nur ca. 3 cm oder weniger. Mikrowellengeräte enthalten diese elektromagnetischen Wellen und nutzen sie zu heizen und kochen . Die elektromagnetischen Wellen werden an bestimmte Moleküle in Lebensmitteln wie Fett, Zucker und Wasser angezogen. Kochen Konzepte

Ein Mikrowellenherd verwendet ein Magnetron im Inneren des Gerätes zu normalen Strom in kurzen Radiowellen als 2.450 Megahertz- Frequenz umzuwandeln. Schwingungen werden in der Nahrungsmittel von den elektromagnetischen Wellen , um die Lebensmittel zu erhitzen verursacht . Einige LebensmittelmoleküleWärme schneller als andere ; Fette und Zucker erhitzen schnellsten in einem Mikrowellenofen . Mikrowellen werden im ganzen Ofen von den Fans verteilt.
Heizung

Foods mit Mikrowellenenergie durch Reibung erwärmt, im Gegensatz zur Konvektion, Wärmeleitung oder Wärmeübertragung durch Strahlung . Feuchtigkeitsmoleküle im Lebensmittel orientieren sich an dem Mikrowellenfeld durch Drehen . Arbeiten mit negativ geladenen Sauerstoffatome und positiv geladenen Wasserstoffatom, die Wassermoleküle weiterhin neu orientieren sich an den negativen und positiven Enden des Mikrowellenfeldes . Die Feldpolaritätsänderungenmit einer Geschwindigkeit von 2450 MHz , die etwa 2,45 Milliarden Male pro Sekunde . Dies bewirkt, dass die Reibung , die wiederum erwärmt das Essen.
Leistungsstufen

Mikrowellenherde Kochleistung bieten verschiedene Ebenen. Zum Kochen Lebensmittel vollständig , 100 Prozent Leistung in der Regel gewählt . Auftauen gefrorenen Lebensmitteln beim Kochen vollständig ist nicht die Absicht wird in der Regel bis zu 30 Prozent Strom getan . Das Magnetron in einem Mikrowellenofen erzeugt die höchste Menge an Energie bei 100 Prozent Leistung . Um die unteren Leistungsstufen zu erreichen, die Magnetron- Zyklen ausgeschaltet für einen Prozentsatz der Zeit. Zum Beispiel, wenn bei 30 Prozent Leistung eingestellt , arbeitet das Magnetron bei voller Leistung für 30 Prozent der Zeit und Zyklen aus 70 Prozent der Zeit.
Ruhezeit

Aufgrund der Art und Weise, Öfen Wärme Mikrowelle und kochen , braucht Nahrung , um "Ruhe" für einen Zeitraum von Zeit , nachdem es aus dem Ofen . Die Schwingungen der Wassermoleküle , die die Reibung, die das Essen erwärmt verursachen, sind immer noch aktiv für die Dauer der Zeit, bis sie sich niederlassen . Das Essen ist eigentlich immer noch durch Erhitzen während dieser Zeitspanne. Die meisten Mikrowellen Richtungen zeigt an, die Länge dieses Zeitraums.