How to Tell Wenn Cilantro ist bereit, Pick-

bekannt für seine scharfen Aroma und Geschmack, Koriander ( Coriandum sativum) ein einjähriges Kraut , das gut in lehmigen Boden wächst. Ideal für Hinterhofgärten durch US-LandwirtschaftspflanzeWinterhärtezonen 4 bis 10, Koriander produziert Samen , die als Koriander bekannt sind und zusätzlich zu den Blättern der Pflanze geerntet. Ernten Sie sowohl die Blätter und die Samen der Pflanze Koriander , eine würzige Zugabe oder Beilage zu mexikanischen oder Naher Osten Gerichte. Was Sie brauchen
Papierhandtuch Twine
Plastikbeutel mit Reißverschluss
luftdichten Behälter
Kunststoff Gefrierbeutel mit Reißverschluss
Papierbeutel
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Ernte Cilantro Blätter
1

Warten Sie, bis jeder der Koriander die Stiele zu erreichen Längen von 4 bis 6 Zoll. Schneiden Sie das gesamte Blatt bedeckten Stamm etwa 1 bis 2 cm über dem Boden , die Aufmerksamkeit zu vermeiden, Entfernen von mehr als einem Drittel der Stämme auf einmal.
2

Ziehen oder aus einzelnen Blättern geschnitten aus den Stängeln der Pflanze intakt gelassen , als eine alternative Methode der Ernte . Für den optimalen Geschmack, empfiehlt der Washington State University Extension Ernte der Blätter als erstes in der Früh.
3

Sammeln Sie die Stiele und Koriander zusammen sichern Sie sie mit einer Schnur , wenn Sie beabsichtigen, den Koriander getrocknet verwenden eher als frisch. Hängen Sie die Blätter auf den Kopf in einem warmen, sonnigen Platz und lassen Sie sie trocknen . Wenn die Blätter , legen Sie sie auf ein Papiertuch zu trocknen.
4

Legen Sie die getrockneten Koriander Blätter in einem Plastikbeutel mit Reißverschluss oder luftdichten Behälter. Das Einfrieren der Blätter ist eine weitere Option . Legen Sie die Blätter in einem Gefrierbeutel mit Reißverschluss aus Kunststoff und speichern sie in der Tiefkühltruhe .
Ernten Koriander
5

Twist und ziehen Sie die Samenstände , sobald der Koriander Pflanze wird braun . Warten Sie nicht zu lange, um den Koriander ernten , oder der braune Stämme wird zerfallen und die Samen auf den Boden fallen .
6

Gießen Sie die Samenstände in eine Papiertüte . Legen Sie die Papiertüte in einem trockenen, sonnigen Standort. Überwachen Sie die Samenstände in den nächsten drei bis fünf Tage. Im Laufe der Zeit , die trockenen Samenstände aufgeteilt und die essbaren Samen herausfallen.
7

die kleinen Samen aus der Tasche entfernen . Lagern Sie die Samen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen , trockenen Ort.