Grüner Salat Vs. Butterkopfsalat

Gesundheitsbewusste Ernährung haben die Verfügbarkeit von einer zunehmenden Anzahl von Salat in Supermärkten und Restaurants geprägt. Butter , crisphead , Blatt-und Römer : Sie können auf vier Salatsorten wählen. Butter Salat ist einfach ein anderer Name für Kopfsalat . Wie andere Arten von Salat , Kopfsalat können Farbe und Textur , um Ihre Mahlzeiten sowie Add Faser-und Nährstoffe. Typen

Butter Kopfsalat ist eine Art von Kopfsalat mit einem kleinen, locker geformte Kopf. Boston und Bibb Kopfsalat sind die häufigsten Sorten in der Butter Familie und oft auch nur als "Butter" oder " Butter " Kopfsalat bezeichnet. Butter Salatblätter neigen dazu, eine weiche, butterartige Konsistenz , die, wo der Name herkommt haben . Die Blätter sind ganz zart und leicht beschädigt . Butter Salat vorsichtig um Verfahren und sorgfältiges Waschen , um die Blätter aus immer gequetscht oder zerrissen zu halten.
Aussehen und Geschmack

Kopfsalat hat hellgrüne Blätter auf dem äußeren Teil des Kopfes und blass gelb- grüne Blätter im inneren Teil . Bibb Kopfsalat , auch als Kalkstein Kopfsalat, hat kleinere geformte Köpfe als Boston Salat. Butter Kopfsalat hat einen milden, süßen , saftigen Geschmack, während Bibb tendenziell mehr geschmacklich als Boston Salat. Kopfsalat in heißen, trockenen Bedingungen angebaut kann sich bitter. Wenn Sie den Stiel von einem Salatblatt zu kratzen und es bitter riecht , können Sie einen bitteren Geschmack erwarten können , während, wenn es süß riecht , sollte der Salat schmeckt süß .
Verwendet

Sie können einen Teller mit Kopfsalat Linie verlässt , um ein attraktives Bett , auf dem anderen Gerichten dienen. Kopfsalat , ausgezeichnet in einer Vielzahl von Salaten, entweder alleine oder gemischt mit anderen Greens, passt gut zu herzhaften oder süßen Salat-Dressings . Sie können auch Butter Salatblätter stecken in Sandwiches. Von Feinschmeckern geschätzt , neigt Bibb Kopfsalat , teurer zu sein als Boston Salat, aber die beiden Arten von Butter Kopfsalat sind austauschbar in den meisten Rezepten.
Ernährung

A 1 Tasse Portion geschreddert oder gehackt Kopfsalat enthält 7 Kalorien und 1 Gramm jeder der Kohlenhydrate, Ballaststoffe , Zucker und Eiweiß. Basierend auf einer 2000 - Kalorien-Diät , hat Butter Kopfsalat 36 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin A, 3 Prozent des benötigten Vitamin C, 4 Prozent der benötigten Eisen-und 2 Prozent des Kalziums benötigt . Butter Kopfsalat ist auch eine gute Quelle für Vitamin B6 , Folsäure, Kalium, Mangan , Thiamin , Riboflavin, Magnesium und Phosphor.