Wie Safran- Ernte

Ernte Safran aus den feinen , fadenförmigen Narben der Safran-Krokus (Crocus sativus ) . Die Forderung 4.000 Blumen , um eine Unze zu produzieren , ist dieses Gewürz eine teure Delikatesse für seine einzigartige Farbe und Geschmack in Reis und Mittelmeer und Ost- Gerichte verwendet . Allerdings sind nur 10 bis 20 Stränge typischerweise in Familie-große Rezepte verwendet , und Sie genug für Ihre Küche in Ihrem Haus Blumenbeet oder Pflanzgefäß garden.Things produzieren kann Sie
10 bis 20 Safrankrokus blüht Brauchen &Kleine scharfe Schere
Platte
Foil &Kleine Glas mit Abdichtung
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1

von der Safran-Krokus Anlage am Vormittag für ein Cut Blüten vollständig geöffnet sonnigen Tag. Carry Blumen innerhalb und beginnen die Ernte , eine Blüte zu einer Zeit.

2 Entfernen Sie vorsichtig die drei rot-orange Narben aus der Mitte jeder Blüte. Kleine , scharfe Stickschere machen es einfach, die Narben an ihrer Basis werden locker und schnippeln . Verwenden Sie nur die rot-orange Teile der Blume .
3

Verbreiten Sie die geerntet Narben in einer einzigen Schicht auf eine saubere, trockene Platte . Die Platte wird in einem warmen, trockenen Ort und lassen die Narben mehrere Tage austrocknen oder bis sie aussehen wie Zwirn .
4

Falten Sie ein 3 -Zoll mit 3 -Zoll-Quadrat aus Aluminiumfolie in der Hälfte . Speichern Sie Ihre dehydriert Safranfäden im Inneren der Falte , ohne direkte Sonneneinstrahlung. Legen Sie die Folie, mit der Stränge im Inneren, in einem luftdichten Glas oder Container und speichert sie für den Einsatz in Ihre Lieblingsrezepte .