Was ist die Kräuter Basil

? Basilikum (Ocimum basilicum ), auch als St. -Josephs- Wort bekannt ist, ist eine duftende Kraut in der Familie der Lippenblütler . Es kommt in über 60 Sorten. Basilikum , Thai- Basilikum, Basilikum , Zimt Basilikum und Zitronen- Basilikum sind die häufigsten Arten . Eigenschaften

Basil ist eine niedrig wachsende , einjährige Pflanze mit leuchtend grünen , runden Blättern, die Kanten und glatten, glänzenden Oberflächen gezahnt haben . Wenn gegessen , hat einen süßen Basilikum , stechenden Geruch und Geschmack. Wenn die Basilikum- Pflanze blüht , sind die Blüten weiß.
Geschichte

Heimisch in den tropischen Regionen von Asien, Basilikum hat für Tausende von Jahren verwendet. In der hinduistischen Kultur, Basilikum hat eine wichtige religiöse Bedeutung : es ist in Tempeln als Symbol der Göttin Lakshmi verwendet wird. Ebenso in griechisch-orthodoxen Christentum , Basilikum wird angenommen, in dem Ort, wo der Heilige Kreuz gegründet wurde, um entstanden sind . Bis zum heutigen Tag , ist es bei der Herstellung von Weihwasser verwendet wird.
Anbau

Basilikum wächst am besten in wärmeren Klimazonen und wirkt als mehrjährige Pflanze , während in kälteren Klimazonen muss es jedes Jahr neu gepflanzt werden . Der Frühling ist am besten für die Anpflanzung von Basilikum, die, wenn sie zusammen mit anderen Gemüse angebaut , kann auf ihren Geschmack hinzufügen. Die Pflanzen sollten aus dem Wind aufgrund ihrer fragilen Zusammensetzung gehalten werden.
Verwendet

Eine gemeinsame kulinarische Zutat , Beilage, Kräuter oder Gewürze, Basilikum verwendet wird ausführlich in vielen Küchen . In der italienischen Küche , zum Beispiel, mit Pinienkernen und Parmesan zu erstellen Pesto kombiniert wird. Seine Blätter sind oft in Salaten und Suppen verwendet . Basil ist auch in Thailand, Indien verwendet und Vietnamesische Küche als gut, und ist ein wesentlicher Bestandteil in vielen Curry und gebratenem Gerichte. Es wird normalerweise als Beilage oder letzte Zutat hinzugefügt , weil sein Geschmack vermindert wenn gekocht wird.
Ernährung

Basil ist eine sehr gute Quelle für Vitamin A , Eisen, Kalzium , Magnesium und Vitamin C. Es enthält auch Eugenol, eine Komponente von Basilikum die ätherischen Öle , die starke entzündungshemmende Eigenschaften hat.