Was ist der Unterschied zwischen " Genovese " Basil & Sweet Basil

Die Basilikum- Geschmack, verleiht Tomatengerichtenist es ein beliebter frische oder getrocknete Kräuter in den meisten Küchen . Während Basilikum ist eines der in der italienischen Küche verwendet beliebtesten Kräuter , ist das Kraut auch in Haarkuren , Parfüms und Beutel verwendet . Die Öle in Medikamenten und Seifenherstellung verwendet. Es gibt mehr als 150 Sorten dieser Mitglied der Familie der Lippenblütler . Zwei Sorten bekannt für ihre kulinarischen Qualitäten zählen Basilikum (Ocimum basilicum ) und " Genovese " Basilikum ( Ocimum basilicum " Genovese "). Während beide als ein süßes Basilikum, gibt es deutliche Unterschiede . Sizing Up der Wettbewerb

" Genovese " Basilikum wächst bis in Höhen von 24 bis 30 Zoll, mit großen, hellen grünen Blättern. Basilikum wächst 12 bis 24 Zentimeter hoch, mit kleineren Blättern 2 bis 3 cm lang , die eine dunklere Grün mit einem Hauch von Purpur sind . Basilikum Blüten weiß, während " Genovese " produziert lila Blütenstiele . Beide Sorten produzieren eine buschige Pflanze , wenn Sie damit sie wiedereingeklemmtund bieten üppigen grünen Wachstum in den Kräutergarten.
Geschmack Tests

Basilikum hat einen exotischen Geschmack ähnlich eine Mischung von Lakritz und Gewürznelken mit einem Hauch von Minze. Das Kraut wird in vielen italienischen und Tomatengerichteverwendet . " Genovese " Basilikum hat einen stärkeren Geschmack, der eine stärkere Kombination von Anis und Nelken ist . Es ist der " Genovese " Basilikum , die mit Köchen beliebtesten ist bei der Herstellung von Pesto -Sauce. Beide Sorten von Basilikum hinzufügen, eine deutliche , aber feinen Geschmack , wenn Salate und Tees aufgenommen.
Eine Welt der Sorten

Basilikum wächst auf der ganzen Welt, von Asien und Afrika nach Griechenland und Israel , und viele Länder dazwischen. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Indien und wurde kultiviert, um über 150 bekannten Sorten zu produzieren. " Genovese " Basilikum ist als italienischer Basilikum aus dem Mittelmeerraum eingestuft. Basilikum ist aus Südostasien und Zentralafrika. Die Pflanze ist extrem anfällig für Fremdbestäubung so gibt es viele Hybriden.
Basil By Any Other Name

Basil ist in der Herstellung von Medizin , Kerzen, Seifen und zahlreiche andere Produkte. Ob Basilikum oder " Genovese " wachsen Basilikum, müssen die Pflanzen im Garten , nachdem alle Frostgefahr gebracht werden vergangen ist. Beide Sorten bevorzugen volle Sonne. Reifezeitensind für die Pflanzen. Der Unterschied ist, dass Basilikum ist etwas Dürre-toleranten . " Genovese " Basilikum leidet, wenn die Gartenerde zu trocken wird .