Wie ist das Kraut Basilikum Gespeicherte

? Von Thai bis Italienisch amerikanisches Essen ist Basilikum in Gerichten aus der ganzen Welt gefunden. Kochen mit Basilikum frisch aus dem Garten machen kann gewöhnlichen Rezepte unglaublich, aber der Geschmack muss nicht mit Sommer zu beenden. Speichern von Basilikum , ob für eine kurze oder lange Zeit kann Ihnen helfen, Geld zu sparen und bereiten gesunde und leckere Mahlzeiten ganze Jahr über. Kurzfristige Lagerung: Frischer Basilikum

Frisches Basilikum kann mehrere Tage bei sachgerechter Lagerung Praktiken gespeichert werden. Eine Studie der Michigan State University durchgeführt legt nahe, dass das Kraut frisch bleibt am längsten , wenn sie im Laufe des Tages abgeholt . Basilikum sollte nicht vor dem Kurzzeitspeicher gewaschen werden, da es zu viel Feuchtigkeit einzuführen und zu Basilikum , schneller zu gehen schlecht . Es gibt mehrere Methoden empfohlen zur Lagerung frischer Basilikum. Essen Autor Harold McGee legt nahe, indem die Stiele Basilikum in Wasser und Speicherung von Basilikum bei Raumtemperatur und nicht im Kühlschrank. Ein weiterer Lebensmittel Schriftsteller , Sharon Tyler Herbst, empfiehlt Wickeln Basilikumblätter in leicht feuchten Papierhandtücher und speichert sie in einem verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank. Vor Gebrauch waschen Basilikum.
Trocknung für Long - Term Storage

Für langfristige Lagerung Basilikum , ist die richtige Trocknung ein Muss, um Schimmel-und Bakterienbildungwährend der Lagerung zu verhindern . Basilikum muss schnell getrocknet werden und wird am besten in einem Dehydrator , Mikrowelle oder Ofen getrocknet. Basil sollten vor dem Trocknen gespült und ausgeschüttelt , um Feuchtigkeit zu entfernen. Basilikumblätter in einer einzigen Schicht auf Dörrschalen gelegt und zwischen 95 und 125 Grad Fahrenheit für ein bis vier Stunden getrocknet werden. Um trocken Basilikum Backofen, verbreiten lässt Basilikum in einer einzigen Schicht auf einem Papiertuch. Legen Sie eine andere Papiertuch auf und verbreiten eine weitere Schicht von Blättern. Trocknen Sie bis zu fünf Schichten der Blätter in einem Ofen bei Licht-oder Pilotlicht über Nacht. Um Basilikum in der Mikrowelle zu trocknen, das Basilikum Schicht für Ofentrocknung beschrieben . Mikrowelle auf hoch für zwei Minuten und prüfen Sie den Basilikum. Weiter zur Mikrowelle in 30 -Sekunden-Intervallen , die Überwachung der Fortschritte vorsichtig, bis Basilikum trocken ist. Basil nicht getrocknet , bis sie zerfällt und die Stammzellen Pausen , wenn es gebogen wird.
Verpackung Getrocknete Basilikum

Getrocknete Basilikum sollte sofort nach dem Trocknen zu verhindern gespeichert werden Insektenverschmutzung und die Wiedereinführung von Feuchtigkeit. Lassen Sie das Basilikum komplett als Verpackungs warmen Speisen kann Schwitzen und möglicherweise Schimmel verursachen kühlen. Packen Sie die Basilikumblätter eng in trockenen, sauberen Behältern wie Einmachgläser , Gefrierbehälter , Kunststoffgefrierbeuteloder Vakuumbeutel . Verpackung in kleinen Mengen , die für bestimmte Rezepte verwendet wird, ist eine gute Idee, wie die Wiedereröffnung Lagerbehälter wird Basilikum Feuchtigkeit aus und kann zum Verderb führen.
Lagerort

Getrocknete Basilikum sollte in einem kühlen , dunklen und trockenen Ort gelagert werden. Höhere Temperaturen neigen dazu, die Qualität der getrockneten Lebensmitteln zu reduzieren, so sollte dies bei der Auswahl eines Speicherplatzes werden. Getrocknet Basilikum kann für vier Monate bis zu einem Jahr , je nach der Temperatur und gelagert werden. Wobei die Temperatur kühl wird Lagerzeit zu verlängern.
Überlegungen und Warnungen

Getrocknete Basilikum sollten häufig auf Probleme überprüft werden. Wenn Sie Schimmel auf der Basilikum bemerken , entsorgen Sie es sofort. Wenn das Basilikum durch Feuchtigkeit beeinträchtigt aber nicht verderben , verwenden Sie es sofort oder wieder trocken und verpacken es . Glasbehälter zeigen Feuchtigkeit Aufbau einfach so, wenn Sie Bedenken haben , Verpackung getrocknetes Basilikum im Glas ist eine gute Idee.