So bereiten Bok Choy Blätter

Bok Choy, auch als Pak Choi oder Chinakohl genannt, ist eine gemeinsame Zutat in der asiatischen Küche . Nach dem Gourmet Sleuth Website , Bok Choy liefert Ballaststoffe, Vitamin C und Kalzium. Während Bok Choy können gebraten oder gebacken, ist der primäre Herstellungsverfahren für Bok Choy Pfannenrühren in einem wok.Things Sie
Sharp messer und Papierhandtücher Brauchen
Wok oder Pfanne
Holzlöffel
Erdnussöl oder Pflanzenöl
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1

unter fließendem kalten Wasser waschen bok Choy , um Schmutz auf die Stiele oder Blätter zu entfernen .

2

den Stiel an der Basis der Blätter geschnitten, so dass die Blätter fallen auseinander und werden vom Stamm getrennt. Halten Sie den Stängel und die Blätter zu trennen , da sie sowohl rühren gebraten werden , aber sie werden mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten zu kochen.
3

Waschen Sie die Blätter und die Stiele wieder unter kaltes Wasser und trocken tupfen mit einem Papiertuch .
4

Schneiden Sie die dicken Stängel Stücke in 1 bis 1 1/2-Zoll Stücke und legen Sie sie beiseite . Schneiden Sie die grünen Blätter in 1 bis 1 1/2-Zoll Stücke und legen Sie sie beiseite .
5

Mantel der Innenseite einer heißen Wok oder einer Pfanne mit 2 EL. Erdnussöl oder Pflanzenöl . Löschen Sie die Stängelstücke in das heiße Öl bedeckten Pfanne und rühren mit einem Holzlöffel , bis die Stiele anfangen, braun. Dies könnte so lange dauern, wie fünf bis sechs Minuten ,
6

Lassen Sie die Blätter zerschnitten in den Wok oder Pfanne mit den Stielen und weiterhin Rühren mit dem Holzlöffel , bis die Blätter beginnen zu erweichen. Dies sollte etwa eine Minute.
7

Entfernen Sie den Wok oder die Pfanne vom Herd und servieren Sie Ihren Bok Choy .