Wenn Sie Pick- Aubergine Vom Wein

? Auberginen sind eine leckere Gemüse-und ein Mitglied der Familie der Nacht , die Paprika, Tomaten und Kartoffeln enthält . Auberginen in China entstanden und haben für mehr als 1.500 Jahren kultiviert . Sie können sie im eigenen Garten mit einem vernünftigen Maß an Sorgfalt zu wachsen, und sie sind nach mehreren Monaten auf der Rebe bereit zu ernten . Zeit

Geben Auberginen die Zeit , um zu wachsen und reifen vor der Ernte brauchen . Auberginen brauchen eine relativ lange Vegetationszeit in einem warmen, sonnigen Umgebung , um zu reifen und zu früh pflücken ist wahrscheinlich zu einem ungenießbaren Früchte führen. Die Veggie -Gärtner Website erklärt, dass Auberginen erfordert 60 bis 90 Tage auf der Rebe , bevor es reift, je nach Sorte . Doch die Osterei Sorte , die klein und weiß ist , benötigt nur 52 Tage .
Touch- und Test

einfache Touch- Test zeigt , ob eine Aubergine ist bereit, geerntet werden. Halten Sie das Auberginen und drücken Sie mit dem Daumen in das Fleisch . Wenn die Aubergine reif ist , wird es leicht unter dem Druck zu geben, bevor wieder auf die Beine in Form. Wenn das Fleisch der Aubergine zu fest nach innen gedrückt werden , es ist noch nicht reif und braucht mehr Zeit . Wenn eine Vertiefung gemacht, aber nicht wieder knallen , ist es allzu ausgereift und wird matschig und bitter.
Größe

Überprüfen Sie die Größe ein Auberginen , zu wissen, ob sie bereit ist , geerntet werden. Die Universität von Arizona erklärt, dass Auberginen werden essbar , wenn sie ein Drittel ihrer Größe reifen und fügt hinzu, dass die Ernte hilft regelmäßig auch mit Fruchtproduktion . Warten Sie, bis die Auberginen hat 6 bis 8 cm in der Länge vor Kommissionierung , um eine, die Ausschreibung ist zu erreichen . Auberginen , die ihre volle Größe erreicht haben, können einen bitteren Geschmack haben , so wählen Sie ein bisschen zu früh für die beste Qualität .
Ernte

Wählen Sie die Auberginen von der Rebe sorgfältig Verletzungen zu vermeiden , um sich und die Frucht. Wie Auberginen Stiele sind dick und zäh, mit einem scharfen Paar Gartenschere, um sie locker geschnitten. Halten Sie die Auberginen nach oben und entlastet den Druck auf den Stamm , und fest schneiden den Stamm mit der Schere , so dass ein paar Zentimeter intakt. Die grüne Kappe vom Auberginen nicht schneiden oder das Fleisch ausgesetzt sein und beginnen, braun. Auch, seien Sie vorsichtig mit den scharfen Dornen auf den Stamm.