Wie man den Unterschied zwischen Rucola & Tell Spinatblätter

Viele Grüns im Frühjahr Garten haben die Tugend der schnell wachsenden und bereit für die Ernte in wenigen Wochen nach der Pflanzung . Diese Eigenschaft ist vor allem für die immer beliebter Spinat ( Spinacia oleracea) und Rucola ( Eruca sativa ), zwei der frühesten Frühjahrskulturen . Die Unterscheidung zwischen den beiden Werken ist ziemlich einfach , weil sie zu zwei verschiedenen Pflanzenfamilien gehören. Die essbaren Blattspinat und Rucola unterschiedlich sind in nahezu jeder größeren Kennlinie. Eigenschaften

Rucola und Spinat haben Unterschiede in der Blatttyp ab dem Zeitpunkt der Keimung . Rucola -Setzlinge haben die typischen Kohl-Familie Keimblätter von Zwillings Klee -förmigen Lappen während Spinat Setzlinge lang, riemenKeimBlätter. Die Laubblätter sind von Rucola -Verbindung, bis zu 12 Zentimeter lang , tief gelappten , an der Basis schmal und breit in Richtung der Spitze . Die Blätter sind matt und hellgrün, obwohl sie sehr leicht sind sehr zart und Bluterguss . Schrauben Rucola Blätter sind länger als die zu Beginn der Saison Blätter und verfügen über weniger Lappen.

Spinat Blätter dunkelgrün, glänzend und gerundet sind . Glatt -Blatt- Sorten haben eine gleichmäßige, ebene Oberfläche , während semi- Wirsing Wirsing Typen haben eine faltig, zerknittert Aussehen. Semi- Wirsing- Sorten ' Blätter sind etwas zerknittert und Wirsing Blätter sind tief gefältelt . Blätter auf Verschrauben Spinatpflanzen nehmen Form einer Pfeilspitze .
Über Rucola

an die Französisch als roquette als Rakete und zu anderen Menschen , wie Rucola bekannt , um die Briten, diese Grundnahrungsmittel der Frühlingsgarten ist seit der Römerzeit angebaut. Rucola ist für seine leicht würzig, scharfen Geschmack , eine Eigenschaft, die seine Mitgliedschaft in der Senf -Familie ( Brassicaceae ) markiert gefeiert. Es ist wahrscheinlich am besten, Lebensmittel -Enthusiasten als Topping für Gourmet- Pizzen , einer Komponente von einer Feder Salat oder als Beilage bekannt. Er wächst leicht in nahezu jeden Garten von mäßiger Fruchtbarkeit und Feuchtigkeit. Rucola ist in der Regel für die Ernte bereit, sechs Wochen nach der Pflanzung . Es Bolzen oder beginnt der Prozess der Saatgutproduktion , indem sie ein Blumenstiel , wenn die Temperaturen konstant über der 70er Fahrenheit . Rucola führt auch gut als Herbst Ernte.
Über Spinat

Spinat hat es geschafft, seinen Ruf als geschmacklos Gemüse Fluch der Kindheit Abendessen überleben und ist gewachsen in der Popularität in den letzten Jahren. Es ist ein Mitglied der Familie Gänsefuß ( Chenopodiaceae ) . Viele Arten von Spinat sind bereit für die Ernte innerhalb von einem Monat bis zu sechs Wochen nach der Pflanzung. Extrem frosttolerant, kann es auch im Herbst gesät werden und weiterhin im Winter unbeschädigt zu wachsen , wenn die Temperaturen weiterhin über 20 Grad Fahrenheit.
In der Küche

Trotz ihrer Unterschiede im Aussehen , Spinat und Rucola kann in vielen ähnliche Weise in der Küche verwendet werden. Beide können roh als Teil von einem Salat gegessen werden , gedünstet oder als potherb blanchiert oder für die spätere Verwendung eingefroren. Beide Gemüse sind reich an Vitaminen und Nährstoffen. Ernte Baby Rucola Greens schon 20 Tage nach der Pflanzung für einen milden Salat grün; reifen Blätter haben ein stärkeres Aroma . Vermeiden Sie die kiesige Textur Spinat pflanzen eine glatte Endivie Vielfalt bekannt, obwohl strukturierten Sorten reicher Geschmack.