Kann Beets Wintern

? Rüben (Beta vulgaris ) auf Spinat und Mangold verwandt , und beide ihre Wurzeln und Tops sind essbar. So weit zurück wie vor 4.000 Jahren angebaut, tun Rüben am besten in der kühleren Witterung im Frühjahr und Herbst, und reifen in etwa 60 Tagen. Während sie sollte idealerweise vor dem ersten harten Frost geerntet werden , können Rüben in der Erde bleiben , wenn man sie mit einer dicken Mulchschicht schützen. Überwinterung

meisten Hackfrüchte wie Rüben , Karotten und Rüben sind weniger anfällig für Schäden, die durch Licht frühen Herbst Frost. Während ihre Spitzen oft willst von einem leichten Frost , können die teilweise freiliegenden Wurzeln der Regel tolerieren eine mittlere Frost ohne negative Auswirkungen . Um Rüben von einem harten Frost zu schützen , decken Sie sie gleichmäßig mit mindestens 12 Zoll Mulchmaterial wie Stroh, Heu, Laub , Holzspäne oder eine Kombination . Wenn die Laubdecke trennt oder werden verfilzt, füllen es wieder um eine ausreichende Abdeckung, hält nicht nur die Rüben vor Frost , aber der umgebende Boden als auch aufrecht zu erhalten.
Frühling Pflichten

Beets sind Biennalen , das heißt, sie Wurzeln im ersten Jahr des Wachstums und einer blühenden Blattstiel im zweiten Jahr zu produzieren. Während die meisten Rüben werden im ersten Jahr für ihre kleinen Wurzeln oder Blattgemüse, diejenigen, die über Winter produzieren häufig Samen Stiele , sobald der Mulch entfernt geerntet. Ziehen Sie einfach die Mulch zurück , ernten die Rüben, und vor dem Kochen oder Kühl sie ihren Stielen umgehend entfernen. Sie sollten alle Rüben holen , sobald das Wetter erwärmt hat , weil damit ihre Samen Stiele zu Blume wirkt ihr Aroma und oft macht sie holzig und zäh.
Kultur

Pflanzen Rüben zur Überwinterung in Mitte bis Ende der Rückgang der US- Landwirtschaftsministerium Anlage Härtezonen 2-10 . Mulch an den Außenseiten der Reihen , um Unkraut zu feucht zu halten und den Boden, und lassen Sie die Rüben bis zum ersten Frost wachsen soll . Verlassen Rüben in der Erde , wenn die Temperatur bewegt sich um die 45 Grad Fahrenheit tatsächlich verbessert den Geschmack , denn es fördert die Entwicklung Zucker . In den Mulch , um die Rüben vollständig zu bedecken , sobald die Temperatur unter 40 Grad F und bleiben dort . Sehr wenig Winterschutz ist für Rüben wachsen in USDA Zonen 9 und oben.
Rote Rüben

Rübensaatgut nicht einen einzigen Samen , aber eine kleine stachelige Cluster von zwei bis vier Samen, die unter den richtigen Bedingungen , produziert die gleiche Anzahl von Sämlingen . Verdünnung ist entscheidend für die richtige Entwicklung , und Sie es so bald , nachdem die Sämlinge erscheinen, als Sie denken notwendig machen kann. Snip anstatt ziehen unerwünschte Keimlinge; Ziehen zieht man in der Regel alle diejenigen, die aus dem gleichen Samen gekeimt . Pflanzen Rüben in lockeren, sandigen gut durchlässigen Boden etwa 1 Zoll auseinander und etwa 3/4 Zoll tief in Reihen im Abstand von etwa 12 Zentimeter auseinander. Wasser auch bei der Pflanzung bis zum Boden ist nass, aber nicht gesättigt , und wieder , wie gebraucht. Beets tun am besten, wenn ihr Wachstum nicht durch Mangel an Feuchtigkeit oder Störungen von Unkraut unterbrochen , so dass Wasser sie regelmäßig - vor allem während Trockenperioden - und halten Unkraut auf ein Minimum. Ernten Sie diejenigen, die nicht für die Überwinterung soll , wenn die Wurzeln sind ca. 2 cm im Durchmesser, und Grüntöne zu jeder Zeit , sobald sie 6 cm groß.