Spargel ist ein Frühlingsgemüse mit Sprossen , die für kulinarische Zwecke geerntet werden, während immer noch unreif. Die Spargelstangen auf Esstischen angetroffen wachsen aus einer Krone , die sie für sechs bis sieben Wochen produziert in einem Jahr. Spargel wird in der Regel nicht in den ersten drei Jahren nach ihrer Pflanzung geerntet. Wenn in dieser Zeit allein gelassen und konnte eine starke Wurzelsystem entwickeln , wird es so lange wie 15 Jahre weiterhin Reproduktion auf seine eigenen.
Rhabarber
Rhabarber, die in kalten Klimazonen wächst , ist bekannt, dass die Winter zu ertragen und zu wider Dürren . Es ist eine mehrjährige Pflanze mit einer Ernte , die von Kronen der Rhizome und Knospen wächst. Es erscheint zuerst in den Frühling, mit Blattstiele für den Verzehr. Die Blätter und Wurzeln können für medizinische Zwecke verwendet werden , aber die Blätter enthalten große Mengen an Oxalsäure, die für Menschen giftig ist . Die Blattstiele sind oft in Kuchen und andere Desserts verwendet .
Artischocke
Artischocke, sehr häufig in Europa, wächst wild in den südlichen Regionen. In den USA ist es als Gourmet- Produkte und ist vor allem in Kalifornien angebaut. Die Anlage besteht aus langen, stacheligen Blättern; Stämme, die etwa einen Meter aus dem Boden zu wachsen; und großen, weißen und lila Blumen , dessen Basis , wenn unreife besteht aus Schuppen und ein Herz, das am Ende auf Esstische gemacht .
Sorrel
andere Staude bietet Sauerampfer tang und Lebensfreude zu Salaten mit seiner langen und saftige Blätter. Es hat einen Geschmack, der verwandt mit Zitrone ist und wird häufig in Suppen aufgenommen. Die Blätter auch gut mit Fischgerichten gehen . Beim Anbau von Sauerampfer , ist es empfehlenswert , regelmäßig zu beschneiden, die Blütenspitzen . Dadurch wird sichergestellt, zarter Blätter.
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