So berechnen Sie den Hefebedarf für die Gärung

Um die für die Gärung benötigte Hefemenge zu berechnen, müssen Sie Folgendes wissen:

- Die Stärke Ihrer Stammwürze

- Der Ernst Ihres letzten Bieres

- Die Abschwächung Ihres Hefestamms

Hier sind Schritte mit Formeln:

1. Ermitteln Sie zunächst das Volumen Ihrer Charge in Barrel, was durch Teilen (Gallonen/31) erreicht werden kann.

2. Anschließend fügen Sie das Ergebnis zusammen mit anderen erforderlichen Details ein:

„Hefe pro Sud (Gramm) =Stammwürze x Vergärung der Hefe / 1600* 0,833/Volumen“.