Wie man frische Pilze Preserve

Es ist am besten, mit Speisepilzen , sobald Sie sie zu erwerben kochen. Wenn sie nicht sofort verzehrt werden , speichern Sie die Pilze in eine Papiertüte mit einem feuchten Papiertuch im Kühlschrank bis zu drei Tage. Wenn Sie sich selbst mit mehr Pilze , als Sie möglicherweise in einer Mahlzeit essen, ist es am besten, sie zu bewahren. Der häufigste Weg, um Ihre Speisepilze für die spätere Verwendung zu erhalten ist durch trocknet.
Was Sie brauchen
Pilze
Scharfes Messer
Papierhandtücher
Trays
Kunststoff Aufbewahrungsbeutel
Anleitung
Dry Your Mushrooms
1

die Pilze putzen so gründlich wie möglich . Verwenden Sie kein Wasser . Es ist am besten, einen Pinsel oder Tuch zu vermeiden, die Pilze feucht.
2

Pilze Schneiden gleichmäßig in der Mitte mit einem scharfen Messer . Wischen Sie irgendwelche Fehler versteckt in den Hohlräumen oder den Falten der Pilze. Scheibe oder brechen den Pilz in Viertel-Zoll- Stücke .
3

Lay Pilze Trays oder auf Küchenpapier trocknen. Wählen Sie einen Bereich , wo die Trockenpilzenicht gestört werden und decken Sie sie leicht mit Papiertüchern . Die Pilze nicht stapeln , sondern breitete sie in einer Schicht .
4

Lassen Sie die Pilze , um zu trocknen , bis sie einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt . Die Temperatur des Pilztrockenbereichsollte 110 Grad F. Sie niemals getrocknete Pilze in einem Ofen nicht überschreiten , oder sie werden kochen.
5

Store getrocknete Pilze in einer Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter . Rekonstitution der getrockneten Pilze von ihnen bedeckt mit warmem Wasser für 15 Minuten. Das Wasser, das Sie verwenden, um die Pilze einweichen wird stark gewürzt und gut sein, um in Ihrem Kochrezepte verwenden .