Wie man Maniokbier braut

Maniok oder Maniok ist ein stärkehaltiges Wurzelgemüse, das zur Herstellung verschiedener fermentierter Getränke, einschließlich Bier, verwendet werden kann. Maniokbier ist in vielen Teilen Afrikas und Südamerikas beliebt und für seinen einzigartigen Geschmack und hohen Alkoholgehalt bekannt.

Hier ist ein Grundrezept für die Herstellung von Maniokbier:

Zutaten:

* 5 Pfund Maniokwurzeln

* 10 Tassen Wasser

* 1 Tasse Zucker

* 1 Esslöffel aktive Trockenhefe

* Eine Handvoll Rosinen

Anweisungen:

1. Maniokwurzeln schälen und reiben.

2. Den geriebenen Maniok in einen großen Topf geben und das Wasser hinzufügen.

3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang köcheln, bis der Maniok weich ist.

4. Zucker und Rosinen einrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

5. Den Topf vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

6. Nach dem Abkühlen die Hefe einrühren und den Topf mit einem Tuch abdecken.

7. Lassen Sie die Mischung 24 bis 48 Stunden lang an einem warmen Ort gären.

8. Nach Abschluss der Fermentation die Mischung durch ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb passieren.

9. Füllen Sie das Bier in Flaschen ab und lassen Sie es einige Wochen reifen, bevor Sie es trinken.

Maniokbier ist ein köstliches und erfrischendes Getränk, das Menschen jeden Alters genießen kann. Es eignet sich hervorragend zur Verwertung von Maniokresten und ist außerdem eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Prost!