Wie man Kichererbsen mit Feuchtigkeit versorgt

### Wie man Kichererbsen mit Feuchtigkeit versorgt

Kichererbsen, auch Kichererbsen genannt, sind eine köstliche und nahrhafte Hülsenfrucht, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe und unglaublich vielseitig. Während Sie Kichererbsen in Dosen kaufen können, ist es wirtschaftlicher, getrocknete Kichererbsen zu kaufen und diese selbst zu hydrieren.

Das Einweichen getrockneter Kichererbsen ist ein einfacher Vorgang, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen müssen, um ihn richtig durchzuführen.

Als Erstes müssen Sie die Kichererbsen abspülen .

- Dadurch werden Schmutz und Ablagerungen entfernt, die sich möglicherweise auf den Bohnen befinden.

Der nächste Schritt besteht darin, die Kichererbsen einzuweichen . -

- Dies kann in Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie Kokosmilch oder Brühe erfolgen.

- Wie lange Sie sie einweichen, hängt von der Größe der Kichererbsen und der von Ihnen verwendeten Methode ab. Der beste Weg, um herauszufinden, ob die Kichererbsen fertig eingeweicht sind, besteht darin, sie zu probieren. Sie sollten weich, aber nicht matschig sein.

Das Einweichen von Kichererbsen erfordert Zeit.

Wenn Sie Kichererbsen schnell kochen möchten ,

- Verwenden Sie die „Schnelleinweichmethode“, bei der die Kichererbsen 5 Minuten lang bei starker Hitze gekocht werden, bevor sie 1 Stunde lang eingeweicht werden. -

Eine andere Technik namens „kaltes Einweichen“ kann im Kühlschrank durchgeführt werden und kann zwischen 6 und 24 Stunden dauern.