Wie Schnittlauch durch Trocknen Preserve

Schnittlauch gehören zu der Zwiebel -Familie , aber sie sind für ihre würzige Blätter geschätzt , da sie keine Lampen erzeugen . Schnittlauch wachsen gut in Innen-und Außenkräutergärtenund bietet frische Laub das ganze Jahr über , wenn sie zuhause vergossen. Das Trocknen der Schnittlauch können Sie auch das Kraut das ganze Jahr über genießen . Das Laub trocknet schnell und erfordert keine spezielle Ausrüstung. Die getrockneten Schnittlauch haben nicht die gleiche Qualität wie der Geschmack frische Kräuter , aber sie etwas Farbe und Geschmack in den Suppen, Saucen und casseroles.Things Sie
Backblech
Pergamentpapier
luftdichten Behälter müssen
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1

Schneiden Sie die Stiele von der Anlage , bevor sie produziert Blumen beginnen. Schnittlauch ihren Geschmack verlieren nach der Blüte .
2

Schnittlauch schneiden in 1/4- bis 1/2-Zoll lange Stücke schneiden. Ganze Stängel Schnittlauch auch trockenen und gut , aber haben weniger kulinarischen Verwendungen .
3

Ein Backblech mit Backpapier . Verbreiten Sie die vorbereitet Schnittlauch auf dem Papier in einer einzigen Schicht .
4

Legen Sie das Tablett in einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung , entweder draußen oder drinnen . Rühren Sie den Schnittlauch einmal täglich , so dass sie gleichmäßig trocknen.
5

Paket den Schnittlauch in einem luftdichten Behälter , wenn sie vollständig trocken und spröde werden . Schnittlauch nehmen ca. 10 Stunden , um im Freien zu trocknen oder ein bis drei Tage zuhause .