Eigenschaften der Kräuter

Kräuter gibt bestimmte Arten von Pflanzen, die für ihren Duft und Geschmack bekannt sind. Kräuter sind häufig in verschiedenen Sorten von Tee verwendet , um der Speise Geschmack und für medizinische Zwecke. Es gibt zahlreiche Sorten von Kräutern , die jeweils unterschiedliche Eigenschaften , aber es gibt auch Merkmale , die von allen Kräutern geteilt werden. Verwendet der Kräuter

Viele Kräuter sind in der Küche, wie Estragon , Dill , Oregano und Schnittlauch. Hinter der Küche haben jedoch eine Anzahl von Kräutern andere Verwendungen. So kann beispielsweise ätherische Öle aus Kräutern gewonnen in der Aromatherapie , Räucherwerk , Seifen und Körperpflege Cremes und Lotionen verwendet werden. Andere Kräuter verwendet werden, um Tee , die eine medizinische Zwecke , wie zum Beispiel eine wohltuende Behandlung von Halsschmerzen oder Übelkeit hat zu machen. Kräuter sind auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden , während andere in der spirituellen und religiösen Ritualen verwendet .
Scent

Eine der bekanntesten Eigenschaften der meisten Kräuter ist der Duft . Viele Kräuter verströmen ein Aroma, das nachgewiesen werden kann , während sie noch wachsen werden. In einigen Fällen ist der Duft stärker, wenn die Blätter der Kräuter werden gehackt, geschnitten oder zerdrückt . Viele Köche, in der Tat , kann leicht unterscheiden ein Kraut aus einem anderen durch ihren unverwechselbaren Düften. Ein Zweig Rosmarin, zum Beispiel, hat einen ganz anderen Geruch als Minze, aber beide von ihren jeweiligen Aromen leicht erkennbar sind .
Geschmack

Ob Sie ein professioneller Koch oder eine Küche Anfänger sind , haben Sie wahrscheinlich , um den Geschmack Lebensmittel, die Sie vorbereitet haben verwendeten Kräuter . So wie verschiedene Kräuter haben unterschiedliche Aromen , sie haben auch unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die verschiedene Lebensmittel auf unterschiedliche Weise zu ergänzen. Zum Beispiel kann ein Estragon herzhaften Geschmack zu einem Brathähnchen hinzufügen , während Oregano fügt einen würzigen Schwung in einem italienischen Stil Tomatensauce. Geschmack ist ein Kraut kann nur so unverwechselbar wie der Geruch , und beide arbeiten zusammen, um der Speise Geschmack sein .
Blätter und Wurzeln

Ein weiteres Merkmal von Kräutern ist, dass einige geschätzt für ihre Blätter , während andere für ihre Wurzeln verwendet . Süßholzwurzel , wie von der University of Maryland Medical Center erwähnt, ist , um den Geschmack Lakritze Süßigkeiten und als natürliches Heilmittel für die Krankheiten, die von der einfachen Erkältung bis zur Lebererkrankungen reichen eingesetzt. Laut der Website Infolific , einige Kräuter wie Waldmeister , Veilchen und Minze, tatsächlich bilden sich neue Pflanzen aus ihren unterirdischen Stängel. U-Bahn- Minze stammt zum Beispiel neigen dazu, schnell zu verbreiten.