Was ist Trauben Crossing

? Grape Kreuzung, auch als Fremdbestäubung bekannt ist, ist der Akt der Kombination von mindestens zwei verschiedenen Arten von Trauben , ein Hybrid Trauben wachsen in der Regel in Bezug auf Weintrauben . Oft Bauern absichtlich befruchten , um eine Traube mit bestimmten gewünschten Eigenschaften zu erzeugen. Geschichte

Fremdbestäubung wurde eine Notwendigkeit im späten 19. Jahrhundert, als die europäische vitis vinifera Weinreben wurden der Reblaus vastatrix Krankheit erliegen , zu der einige nordamerikanischen Reben bewiesen immun. So , Züchter und andere Experten versucht, die nordamerikanischen Trauben mit den europäischen Sorten zu kreuzen , um Immunität zu gewährleisten.
Typen

Einige Quer Befruchtungen sind natürlich vorkommende , wie die Alexander Traube, einer der frühesten Entdeckungen der Natur Hybriden. Andere hingegen wurden absichtlich gekreuzt, wie Cabernet Sauvignon , die ein Kreuz aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc ist .
Vorteile

Durch die Kreuzung von Arten, Züchter können eine Rebsorte, die wünschenswerten Eigenschaften von verschiedenen Spezies zu produzieren. So entwickelte der Schweizer Dr. Hermann Müller die Müller- Thurgau-Rebe wie der Riesling schmecken, aber als reichlich und frühreifen wie der Silvaner sein.
Nachteile

Crossing Trauben können in größeren Säure und der verstärkten Präsenz der Tannine , die im Wein natürlich vorkommt , sondern kann dem Getränk einen bitteren Beigeschmack geben, führen.