Concord Rebsorten

Voll von Antioxidantien und Vitamin C werden Concord Trauben für Snacks und für die Herstellung von Wein , Gelee und Marmeladen verwendet . Einige Concords sind süßer als andere, und nicht alle von ihnen stammen aus Concord , Mass Alle Sorten werden als Labrusca Typen klassifiziert , aber nur wenige ähneln den traditionellen Concord in Aussehen und Geschmack. Ob es die Tarte -Version oder der süße Typ zum Einkochen verwendet , Boden und Klima spielen eine Rolle bei der Bestimmung Concord Rebsorten. Traditionelle Concord Concord
Traubenschalen sind zäh und hart.

Concord Trauben werden auch als Slip- Haut oder Labrusca Arten bekannt. Sie verfügen über eine dicke, feste Haut , die leicht aus der breiigen Innenraum trennt . Labrusca Sorten sind stark fruchtig, und Concords sind die beliebtesten Tafeltrauben in New York, wo sie sehr anpassungsfähig , die meisten Bodentypen sind . Sie können leicht erkennen, Concord Trauben durch ihre dunkelblaue bis schwarze Haut und große Beeren mehrere Samen enthält . Laut einem Artikel von Winston Craig , MPH , PhD , RD, auf dem Vegetarismus und vegetarische Ernährung Website sind auch Concord Trauben voll von Polyphenolen , die bekannt sind, Krebs vorbeugenden Eigenschaften enthalten.
Catawba

vor allem für die Erstellung von Dessertweinen und Fruchtsäften verwendet, wird der Catawba Traube eine süße und herzhafte wachsenden rutsch Haut Trauben mit einem fruchtigen und würzigen deutlich Labrusca Geschmack. Catawba Reben wachsen vorwiegend in New York und eine längere Vegetationsperiode als typische Concords . Catawba Traubenfrüchte sind besonders empfindlich auf Luftverschmutzung und stark sauren Böden. Diese Trauben Typischerweise zeigen Anzeichen von Stress durch ihr Laub. Die Reben bleiben jedoch herzhaft und produzieren reichlich Trauben, vor allem in New York, wo sie kommerziell angebaut werden.
Fredonia

vor allem im Nordosten der Grown und mittleren Westen der Vereinigten Staaten, sind Fredonia Trauben groß für Saftproduktion und Tafeltraubens Vertrieb genutzt schwarz Concord - labrusca Typen. Fredonias reifen zwei bis drei Wochen früher als traditionelle Concords und verfügen über einen milderen Geschmack, der deutlich schwächer als die der traditionellen Concord ist . Obwohl Fredonia Trauben besonders anfällig für Falschen Mehltau sind, sind sie in der Lage, so herzlich wie traditionelle Concords mit regelmäßigen Rückschnitt wachsen.