Wie man einen weißen Kürbis kocht

- 1 weißer Kürbis, etwa 2 Pfund

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Tasse Wasser

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2. Den Kürbis waschen und halbieren.

3. Entfernen Sie die Kerne und das faserige Fruchtfleisch.

4. Die Kürbishälften mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

5. Die Kürbishälften mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen.

6. Geben Sie das Wasser auf das Backblech.

7. 45 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis der Kürbis weich ist.

8. Den Kürbis sofort servieren oder abkühlen lassen und für später im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps:

- Damit sich der Kürbis leichter schneiden lässt, stellen Sie ihn vor dem Schneiden 5 Minuten lang auf hoher Stufe in die Mikrowelle.

- Sie können die Kürbiskerne auch rösten. Dazu die Samen mit Olivenöl und Salz vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 175 °C (350 °F) 15 Minuten lang backen, oder bis die Kerne gebräunt sind.

- Weißer Kürbis ist eine großartige Quelle für die Vitamine A, C und K. Außerdem ist er kalorien- und fettarm.