Zutaten:
- 1 Block Feta-Käse (8 Unzen)
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund Nudeln (Penne, Rigatoni oder Fusilli)
- 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
Anleitung:
1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Eine 9x13 große Auflaufform mit Backpapier auslegen.
3. Feta-Käse in die Mitte des vorbereiteten Gerichts geben.
4. Kirschtomaten um den Feta-Käse streuen.
5. Olivenöl über Fetakäse und Tomaten träufeln.
6. Den Fetakäse und die Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Feta-Käse weich ist, etwa 15–20 Minuten.
8. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
9. Die Nudeln abtropfen lassen und mit Feta-Käse und Tomaten in die Auflaufform geben.
10. Rühren, bis die Nudeln gut mit Fetakäse, Tomaten und Öl vermischt sind.
11. Basilikum über die Nudeln streuen und servieren.
Tipps:
- Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie einen hochwertigen Feta-Käse, der fest und krümelig ist.
- Wenn Sie keine Kirschtomaten haben, können Sie auch andere kleine Tomaten verwenden, zum Beispiel Traubentomaten oder Roma-Tomaten.
- Wenn Sie kein frisches Basilikum haben, können Sie stattdessen getrocknetes Basilikum verwenden.
- Sie können den Nudeln auch anderes Gemüse hinzufügen, z. B. Zucchini, Pilze oder Spinat.
- Gebackene Feta-Nudeln können im Voraus zubereitet und im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
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