So bereiten Sie Ihre eigene grüne Tomatillo-Salsa zu

Die Zubereitung Ihrer eigenen grünen Tomatillo-Salsa ist eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, jedem Gericht Geschmack zu verleihen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung:

Zutaten:

- 1 Pfund Tomaten, geschält und abgespült

- 1/4 Tasse gehackte weiße Zwiebel

- 1/4 Tasse gehackter Koriander

- 1-2 Serrano-Paprika, entkernt und gehackt (je nach gewünschter Schärfe anpassen)

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- Saft von 1 Limette

- 2 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen:

Schritt 1:Rösten Sie die Tomatillos

- Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 Grad Celsius vor.

- Legen Sie die Tomatillos auf ein Backblech und rösten Sie sie 10–15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, oder bis sie weich und leicht verkohlt sind.

- Lassen Sie sie vor der Handhabung einige Minuten abkühlen.

Schritt 2:Zutaten kombinieren

- In einer großen Schüssel die gerösteten Tomaten, gehackten weißen Zwiebeln, Koriander, Serrano-Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Limettensaft und Olivenöl vermischen.

Schritt 3:Mixen oder pürieren

- Verwenden Sie einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine, um die Zutaten zu mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

- Alternativ können Sie sie auch mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, um eine rustikalere Konsistenz zu erhalten.

Schritt 4:Abschmecken und anpassen

- Probieren Sie die Salsa und passen Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen an. Möglicherweise möchten Sie mehr Salz, Pfeffer oder Limettensaft hinzufügen, um die Aromen auszugleichen.

Schritt 5:Kühlen

- Füllen Sie die Salsa in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit die Aromen miteinander verschmelzen.

Schritt 6:Viel Spaß!

- Servieren Sie Ihre hausgemachte grüne Tomatillo-Salsa mit Tortillachips, Tacos, Burritos, gegrilltem Fleisch oder einem anderen Gericht Ihrer Wahl.

Denken Sie daran, dass die Mengen der Zutaten je nach Ihren persönlichen Vorlieben und dem gewünschten Schärfegrad angepasst werden können. Experimentieren Sie ruhig und genießen Sie den frischen, würzigen Geschmack Ihrer selbstgemachten grünen Tomatillo-Salsa.