Obst & Gemüse, die reich sind und Low in Pestizide

Waschen Obst und Gemüse vor dem Verzehr wird von vielen bösen Substanzen wie Krankheitserreger und Schlamm zu befreien, aber es ist nicht immer effektiv in Bezug auf Pestizide . A 2010 Studie in "Environmental Health Perspectives " gefunden Pestizidrückstände auf fast 15 Prozent der gewaschenen Obst und Gemüse, die anzeigt, dass Waschen nicht vollständig den Rückstand zu entfernen . Einige Früchte und Gemüse sind eher als andere Pestizide enthalten . Überlegungen

Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln nicht verschwindet , sobald es Ihr Verdauungssystem trifft. Die Autoren einer Studie in "Environmental Health Perspectives " 2006 sah sich die Auswirkungen der Änderung eines herkömmlichen Diät, um organische auf 23 Kinder , unter Hinweis darauf , dass eine herkömmliche Diät links nachweisbare Spuren von Pestiziden wie Malathion in der Kinder- Urin, während eine organische Diät tat nicht .
höchsten und niedrigsten

Die Environmental Working Group gibt Listen von "Dirty Dozen " und " Saubere 15" Obst und Gemüse, sollten die Verbraucher als Bio zu kaufen, oder kann als herkömmliche kaufen sind. Die Liste, die Daten für 2008 legt der immer saugfähige Sellerie an der Spitze der Liste organisch zu kaufen, wenn auch in früheren Listen Pfirsiche in erster kam enthält . Die sauberste Artikel in Bezug auf Pestizidrückstände war Zwiebel.
Die Liste

Top-12 Produkte Die Environmental Working Group zu kaufen Bio- Pestizid- Rückständen zu vermeiden sind Sellerie , Pfirsiche, Erdbeeren, Äpfel , Blaubeeren , Nektarinen , Paprika , Spinat , Kirschen, Grünkohl und Grünkohl , Kartoffeln und importierten Trauben. Die sauberste 15 Punkte auf der Liste sind Zwiebeln , Avocado , Mais , Ananas, Mangos, süße Erbsen , Spargel , Kiwi, Kohl, Auberginen , Melonen , Wassermelonen, Grapefruit, süße Kartoffeln, und Honigmelone .