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So backen Sie einen Kuchen mit verstecktem Herz

Die Herstellung eines versteckten Herzkuchens ist eine entzückende und eindrucksvolle Möglichkeit, Ihre Lieben zu überraschen. Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass er von außen wie ein normaler Kuchen aussieht, aber wenn man ihn anschneidet, offenbart sich eine herzförmige Überraschung. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man einen Kuchen mit versteckten Herzen backt:

Zutaten:

Für den Kuchen:

- 2 Tassen Allzweckmehl

- 1 1/2 Tassen Kristallzucker

- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 1,5 Teelöffel Backpulver

- 1,5 Teelöffel Backpulver

- 1,5 Teelöffel Salz

- 2 Eier

- 1 Tasse Vollmilch

- 1/2 Tasse Pflanzenöl

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1 Tasse kochendes Wasser

Für den Zuckerguss:

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 3 1/2 Tassen Puderzucker

- 6-7 Esslöffel Sahne

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- Rosa Lebensmittelfarbe (optional, für ein rosa Herz)

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Pfannen vor:

- Zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.

2. Erstellen Sie die Herzvorlage:

- Zeichnen Sie auf ein Stück Pergamentpapier eine große Herzform mit einer Breite von etwa 15 bis 17 cm. Schneiden Sie die Herzform aus. Dies dient als Vorlage für den herzförmigen Kuchenboden.

3. Machen Sie den Kuchenteig:

- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz verrühren.

- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen.

- Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

- Das kochende Wasser hinzufügen und verrühren, bis der Teig glatt ist.

4. Erstellen Sie die herzförmige Ebene:

- Legen Sie die Herzschablone aus Pergamentpapier in eine der vorbereiteten Kuchenformen.

- Die Hälfte des Kuchenteigs in die Form geben und gleichmäßig verteilen.

- Entfernen Sie vorsichtig die Pergamentpapierschablone.

- Den restlichen Kuchenteig in die zweite vorbereitete Kuchenform gießen.

5. Backen Sie die Kuchen:

- Backen Sie beide Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) 25–30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

- Lassen Sie die Kuchen vor dem Zuckerguss vollständig in ihren Formen abkühlen.

6. Machen Sie die Schokoladenglasur:

- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter glatt und cremig schlagen.

- Kakaopulver und Puderzucker hineinsieben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

- Nach und nach Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen, bis die Glasur eine streichfähige Konsistenz erreicht.

- Fügen Sie bei Bedarf ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzu, um eine rosa Glasur für das Herz zu erhalten.

7. Stellen Sie den Kuchen zusammen:

- Legen Sie einen der abgekühlten Kuchenböden auf einen Servierteller oder einen Kuchenständer.

- Einen Teil der Schokoladenglasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

- Legen Sie den Kuchenboden mit der herzförmigen Seite nach oben auf den Zuckerguss.

- Verteilen Sie den restlichen Zuckerguss auf den Seiten und der Oberseite des Kuchens und achten Sie darauf, dass die Ränder bedeckt sind.

- Dekorieren Sie den Kuchen mit zusätzlichem Zuckerguss, Streuseln oder anderen Dekorationen Ihrer Wahl.

8. Kühlen und servieren:

- Stellen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit der Zuckerguss fest werden kann.

- Wenn Sie den Kuchen anschneiden, kommt die herzförmige Überraschung zum Vorschein!

Genießen Sie Ihren köstlichen und entzückenden Kuchen mit verstecktem Herz!