So backen Sie einen Funfetti-Tassenkuchen

* 1/4 Tasse Allzweckmehl

* 1/4 Tasse Zucker

* 1/4 Teelöffel Backpulver

* 1/8 Teelöffel Salz

* 1/4 Tasse Milch

* 1 Esslöffel Pflanzenöl

* 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

* 1/4 Tasse Streusel

Anleitung

1. In einem großen Becher Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

2. Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

2. Die Hälfte der Streusel hinzufügen und umrühren.

3. 1 Minute lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen, oder bis der Kuchen durchgebacken ist.

4. Vor dem Verzehr einige Minuten abkühlen lassen und mit den restlichen Streuseln bestreuen.

Tipps

* Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie den Kuchen auch im Ofen backen. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und backen Sie den Kuchen 12–15 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

* Sie können dem Kuchen beliebige Streusel hinzufügen. Auch Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte wären eine gute Ergänzung.

* Mit diesem Rezept ergibt sich ein Kuchen für eine Portion, aber Sie können die Zutatenmenge auch verdoppeln oder verdreifachen, um einen größeren Kuchen zu backen.