How Long Can Grüne Bohnen in einem heißen Wasserbad

Wenn Sie Ihr eigenes Gemüse anbauen , vielleicht grünen Bohnen eine der Funktionen in Ihrem Garten. Da sie an Spalieren wachsen , machen sie eine platzspar zusätzlich geeignet für eine Vielzahl von leckeren Rezepten. Für diejenigen, die zu einer frischen grünen Bohnen Aroma bewahren wollen, ist heißes Wasser Konserven eine Option, mit einem Vorbehalt kommt . Beizen der frischen Bohnen ist die einzige sichere Methode für die Warmwasserkonservengrüne Bohnen ohne Schnellkochtopf. Dennoch ist die gestochen scharfe , Dilly Natur der fertigen Gurken begeistert viele . Die Wahl Beans

Bei der Auswahl für die Konservenindustrie Bohnen aus dem Garten oder der Bauernmarkt , für diejenigen, die voll ausgereift und knackig sind . Überprüfen Sie die Bohnen auf Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten , halten nur die gesündesten . Wenn Sie sich nicht sicher, wie viele Bohnen , die Sie benötigen sind, ist eine gute Faustregel 1/2 Pfund frische Bohnen macht 1 Liter Bohnen Dilly Pickles. Eine ganze Scheffel Bohnen macht einen Durchschnitt von 17 Liter .
Vorbereitung Jars

Wenn Sie keine Einmachgläser Sie können sie in den meisten Supermärkten in der saisonalen finden oder Haushalts Insel . Wenn Sie bereits über Gläser , bekommen neue Deckel für die besten Lebensmittelsicherheit Praktiken . Sterilisieren Sie die Gläser , Deckel und Sicherungsringen in der Spülmaschine sterilisieren Zyklus oder durch Verwendung von heißem Wasser in einem sauberen Waschbecken. Wenn Sie die Spüle Methode verwenden , lassen Sie die Gläser in das heiße Wasser , bis Sie bereit sind , sie zu füllen .
Bereit die Bohnen

Ihre Bohnen abspülen
in kaltem Wasser. Schneiden Sie die Enden. Lassen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, indem ein paar Eiswürfel , während Sie sie auf die gewünschte Größe geschnitten. Beim Schneiden , daran erinnern, dass Sie 1 Zentimeter Kopfraum in Ihrer Gläser verlassen möchten. Packen Sie diese Bohnen in jedes Glas .
Beizen Blend- Basics

Nach der Penn State Cooperative Extension , werden Sie 4 Knoblauchzehen , vier helle Dillblüten , müssen 1/4 Tasse Salz Konserven und 2 1/2 Tassen gefiltertes Wasser und Essig für 2 Liter dilly Bohnen. Wenn Sie ein wenig Wärme möchten, fügen Sie 1/2 TL . Cayenne-Pfeffer Flocken. Legen Sie zwei Bündel von Dill und zwei Knoblauchzehen in jedem Liter Glas . Erhitzen Sie das Salz, Wasser und Essig , bis es auf einen niedrigen , zum kochen kommt . Gießen der flüssigen Mischung in die Gläser bis zum Erreichen 1/4 Zoll von der Lidstrich , Wisch jeden Rand. Setzen Sie die Deckel an Ort und Stelle und drehen die Bands fest .
Verarbeitung

Setzen Sie die Liter in ein heißes Wasserbad. Stellen Sie sicher, dass das Wasser vollständig bedeckt die Gläser . Die Gläser in das kochende Wasser für volle 10 Minuten. Verwenden Sie einen Glasheber , sie zu entfernen und legen Sie sie auf eine hitzefeste Oberfläche zu kühlen. Sie sollten den Deckel "Pop" in nur wenigen Minuten zu hören. Dieser Ton zeigt Abdichtung. Eine Sekundärprüfung , wenn die Bohnen zu kühlen, ist in der Mitte des Deckels zu drücken. Es sollte keine geben. Wenn dies der Fall ist, sind Ihre Bohnen bereit für die Lagerung.