Wie Ernte & Bereiten Meerrettich

Meerrettich ist bereit, im Spätherbst ernten nach dem ersten Frost tötet einige seiner Blätter. Die teilweise Sterben signalisiert die Pflanze in Ruhe gehen - die ideale Zeit, um zu ernten. Wenn die Zeit kommt , die gesamte Ernte zu ernten , oder lassen Sie ein paar Wurzeln in den Boden, bis Sie bereit sind , sie zu benutzen sind . Sie werden lebensfähig bleiben , bis der Boden gefriert . Sofort stellen Sie keine Meerrettichwurzel , die Sie nicht vorbereiten in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank des Gemüsefach Schublade. Dies wird es von der erniedrigenden Wirkung von Luftsauerstoff , die langsam dunkelt den Innenraum der Wurzel und verändert flavor.Things der Wurzel Sie brauchen
Kelle schützen
Gemüseschäler
Messer
Mixer oder einer Küchenmaschine
Messbecher
5 Prozent destilliertem weißen Essig
Container
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1

Ihre Meerrettich Grundstück beachten . Markieren die Pflanzen mit Kronen , die breiter als 1 cm im Durchmesser sind. Kleinere Kronen sind zu klein für die Ernte und kann links, um bis zur nächsten Saison wachsen werden.
2

Dig die Meerrettichwurzeln aus dem Boden mit einer kleinen Kelle. Starten Graben 2 bis 3 cm entfernt von der Krone, dann arbeiten Sie sich , bis Sie ein Stamm begegnen . Lockern Sie die Erde um ihn herum und dann graben sie aus.
3

Waschen Sie die Wurzeln unter fließendem Wasser.
4

Peel die dünne Haut aus der Meerrettichwurzel mit einem Gemüseschäler .
5

Dice die Meerrettichwurzel in kleine Würfel schneiden.
6

Setzen Sie den gewürfelten Meerrettich in den Mixer und bedecken Sie es mit Eiswasser ( nicht enthalten das Eis ) .
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Schleifen Sie die Meerrettich , bis es gehackt wird .
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Gießen Sie das überschüssige Wasser.
9

Übertragen Sie die Meerrettich zu einem separaten Behälter mit einem Messbecher. Merken Sie sich , wie viele Tassen Kren Sie haben.
10

2 bis 3 EL hinzufügen. Essig pro Tasse Meerrettich . Die Zeit , die Sie bis zum Hinzufügen der Essig warten bestimmt, wie heiß der Meerrettich wird . Um milden Meerrettich , fügen Sie den Essig sofort . Warten Sie bis zu drei Minuten heißer Meerrettich . Gut umrühren .