Wie man Guacamole selbst herstellt

Guacamole ist ein köstlicher und vielseitiger Dip, der zu Chips, Gemüse oder sogar Tacos genossen werden kann. Es ist auch relativ einfach zu Hause zuzubereiten und mit diesem Rezept können Sie eine köstliche Portion Guacamole von Grund auf zubereiten.

Zutaten:

- 3 reife Avocados

- 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt

- 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 2 Esslöffel Limettensaft

- 1/4 Teelöffel Salz

Anweisungen:

1. Bereiten Sie die Avocados vor:

- Schneiden Sie die Avocados in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder einer Gabel heraus. Das Avocadofleisch in eine Schüssel geben.

2. Avocados zerdrücken:

- Zerdrücken Sie die Avocados mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Sie können es etwas stückig lassen oder pürieren, bis es glatt und cremig ist.

3. Zutaten hinzufügen:

- Sobald die Avocados zerdrückt sind, geben Sie die gewürfelte rote Zwiebel, den gehackten Koriander, den gehackten Knoblauch, den Limettensaft und das Salz in die Schüssel.

4. Gut mischen:

- Vermischen Sie die Zutaten mit einer Gabel oder einem Löffel, bis alles gut vermischt ist. Probieren Sie die Gewürze ab und passen Sie sie bei Bedarf an, indem Sie nach Belieben mehr Salz, Limettensaft oder Koriander hinzufügen.

5. Servieren:

- Guacamole kann sofort genossen werden, schmeckt aber gekühlt am besten. Sie können die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.

Tipps:

- Für die beste Guacamole verwenden Sie reife, aber nicht überreife Avocados. Sie sollten fest, aber leicht weich sein, wenn man sie leicht zusammendrückt.

- Wenn Sie Ihre Guacamole scharf mögen, können Sie gewürfelte Jalapenos oder etwas scharfe Soße hinzufügen.

- Guacamole kann im Voraus zubereitet und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn es servierfertig ist, lassen Sie es vor dem Genießen etwa 15 Minuten lang auf Zimmertemperatur kommen.