Hagebutten Fakten

Hagebutten sind die Früchte der Rose -Anlage und der Rose Samen enthalten . Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass Obst Rosen haben , weil wir nicht oft sehen. Entweder die toten Blumen sind weg beschnitten , bevor die Frucht bilden kann , oder die Rosensorten in den meisten Gärten angebaut wurden gezüchtet, um Blumen zu betonen und nicht viele Früchte produzieren . In Kindergärten, Rosen sind in der Regel durch Stecklinge statt Samen vermehrt , so dass die Hüften nicht benötigt werden. Wo die Hip Forms

Die Teile der Rose, die in eine Frucht wachsen an der Basis der Blütenblätter entfernt. Wenn die Blume ist von einer Biene befruchtet , wird die Frucht zu schwellen beginnen , nachdem die Blütenblätter sind verblasst und abgefallen . Auf Rosen, die Hüften zu bilden , wird die gesamte Busch mit kleinen, beerenartige Früchte im Herbst , die bleiben oft auf der Anlage in den Winter abgedeckt.

Verschiedene Arten produzieren Hüften in verschiedenen Größen, Formen und Farben. Einige sind der Größe der großen Erbsen und andere so groß wie kleine Tomaten sind; Farben reichen von grün über Farben orange und rot bis dunkelviolett und Mahagoni. Die Früchte sind hart, wie kleine Äpfel, und sind in der Regel rund, auch wenn einige länglich sind .
Die besten Hip Produzenten

Die Rosenartenmit den besten schmeckenden Hüften wird gesagt, Rosa rugosa , die auch für seine Nelken duftenden Blumen, Blätter runzlig und gesund, pflegeleicht Verfassung bekannt ist. Rugosa Hüften haben einen würzigen Geschmack etwas wie Preiselbeeren. Rosa rugosa und Rosa canina (der Hund Rose) haben die Hüften mit dem meisten Vitamin C. Rosa moyesii ' Geranium' ist vor allem für seine Tomaten - rote Hagebutten , die einen markanten Rückgang der Anzeige machen gewachsen. Die meisten der Wildrosenarten wie Rosa virginiana , produzieren Hüften.
Wilde Medizin

Rosen wurden in alten Zeiten für die medizinische Verwendung gewachsen. Plinius in 77 AD empfohlen Hagebutten als harntreibend und abführend , und amerikanische Indianer amerikanischen Arten, Grippe, Durchfall und Infektionen der Harnwege zu behandeln .. Hagebutten sind sehr reich an Vitamin C , pro Gewichtseinheit mehr als Zitrusfrüchte. Sie enthalten sekundäre Pflanzenstoffe , die dafür bekannt sind, gegen Krebs und Herz-Kreislauf -Erkrankungen zu schützen . Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften , wurden sie verwendet, um Arthrose zu behandeln.
Essen Hagebutten

Obwohl sie sehr sauer (wahrscheinlich wegen ihres hohen Gehalts an sind saure Vitamin C) , Hagebutten können in vielen Gerichten verwendet werden. Hagebutte Marmelade oder Gelee wird aus gleichen Teilen Hagebutten und Zucker , um die Säure zu begegnen. Hagebutten kann in die Suppe , Wein , Kuchen und Torten hergestellt werden , und zu Apfelmus , Eintöpfe , Puddings und Brot. Sie können verwendet werden, frisch, getrocknet oder konserviert.

Vielleicht ihrer bekanntesten Verwendung ist in Hagebutten- Tee, in denen frisches Hüften werden in Wasser gekocht. Indianer diente den Hüften gekocht als Gemüse nach dem Tee wurde und fügte hinzu, Butter und Salz.
Vorbereitung

Hagebutten sollten gesammelt nach dem ersten Frost aufgeweicht werden ihnen und ihren Geschmack verbessert . Schneiden Sie die beiden Enden , die Frucht-Scheiben halbieren und die Kerne entfernen , die in einem Netz aus feinen Haaren , die reizend sind zu essen eingebettet sind. Für Tee, kochen vier Minuten vor acht Hüften pro Tasse Tee, Minze hinzufügen , Süßungsmittel oder Hibiskusblüten , um den Geschmack zu verbessern. Verwenden Sie nicht eine Aluminium- Pfanne, wie Aluminium zerstört Vitamin C.