Rose Hips & Petals

Roses ( . Rosa spp ) sind oft einfach als schöne Blumen gedacht, um Gärten zu zieren und als Duft für Parfüm und Potpourri. Während einige Sorten sind für ihre Schönheit und Duft gewachsen , andere sind für unterschiedliche Zwecke entwickelt. Seit der Antike haben die Menschen die Blütenblätter und Hüften von Pflanzen aus der Familie für Essen und Trinken verwendet . Bevor Sie Blütenblätter oder Hüfte , stellen Sie sicher , dass die Pflanzen nicht mit Pestiziden oder Herbiziden besprüht worden . Was sind Hips ?

Hagebutten sind die großen Samenkapseln , die auf Rosen Zuckerrohr bilden nach Blumen blühen und sterben. Erscheint im Herbst, können Hüften , recht groß werden , die oft auf die Größe der Holzäpfel . Hagebutten in der Regel in brillanten Farben von rot oder orange kommen , kann aber auch sein lila Farbe. Die Ernte erfolgt von August bis frühen Winter. Die beste Zeit, um die Hüften zu sammeln ist unmittelbar nach dem ersten Frost. Stiele entfernen , Blüten und die haarigen Samen der Innen Hagebutten , bevor sie verzehrt werden . Die Samen , insbesondere Darm-Probleme verursachen . Im Spätsommer , Hagebutten kann abgeholt werden und die fleischigen äußeren Teilen verbraucht als schnellen Snack .
Super Food

Hagebutten sind mit so vielen Nährstoffen belastet , dass sie werden oft als ein super Essen. Hohe Vitamin C , Hagebutten werden oft als die wichtigste Quelle dieses Vitamins in kommerziellen Vitaminformulierungen aufgeführt. Ein Großteil der im frischen Vitamin C enthalten Hagebutten, wird jedoch während des Trocknungsprozesses zerstört. Sie enthalten auch beträchtliche Mengen an Vitaminen A, B-Komplex , E und K zusammen mit Calcium, Siliciumdioxid , Eisen und Phosphor . Andere enthaltenen Nährstoffe signifikante Hagebutten enthalten Calcium, Zitronensäure und Niacin. Sie enthalten auch hohe Carotine und natürliche Pektin.
Beliebte Sorten

Einige Rosenarten sind häufiger für die Ernte von den Hüften und Blütenblätter zusätzlich verwendet ihre Verwendung als Ziersträuchern . Die Heckenrose ( Rosa canina ), US -Landwirtschaftsministerium Anlage Härtezonen 4 bis 9 , Wild Rose oder Woods Rose (Rosa woodsii Lindl. ) , USDA -Zonen 4 bis 6 , Virginia Rose (Rosa virginiana ) , USDA Zonen 4 bis 7 und Moyes Rose (Rosa Moyesii ) , USDA -Zonen 4 bis 9 , werden häufig angebaut , um ihre Hüften und Blüten ernten.
Rose Petal verwendet

Weit verbreitet als Zutat verwendet Düfte und Öle, Rosenblätter sind auch essbar. Sie können auf Salate gestreut werden oder Rosenblütengelee, kandierte , in Wasser eingeweicht als Tee , als Ersatz für Kaffee verwendet oder auch zu Wein verarbeitet . Japanische Rose (Rosa rugosa alba) , winterhart in USDA Zonen 3-8 , produziert angeblich der am besten schmeckenden Rosenblüten. In China , Rosenblüten sind roh oder gekocht als Gemüse verwendet . Die Europäer haben auch Rosenblätter als Aromastoff in Suppen.