Wie trocknen Holunder

Diese kleine lila Beeren werden von älteren Bäume in Europa, Nord- Amerika und den westlichen Regionen von Asien gefunden abgeholt . Laut Gartenbauwissenschaften Experte Dr. Alice B. Russell, sind rohe Holunderbeeren ungenießbar , weil sie Spuren von Alkaloid , ein Gift enthalten . Doch wenn die Beeren gekocht oder getrocknet, sind sie sicher zu essen und bieten einen einzigartigen und angenehmen Geschmack . Holunderbeeren werden verwendet, um Marmelade , Wein, Getränke , Kuchen, und Essig zu machen. Sie sind auch manchmal eingeweicht und in Tees verwendet . Darüber hinaus reich an Vitamin C und reich an anderen leistungsstarken immunstärkende Anti- oxidants.Things Sie brauchen
Holunderbeeren
Backblech
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Erste Schritte

1

Wash reifen Holunderbeeren . Holunderbeeren sind am besten , wenn sie eine tiefe purpurrote Farbe sind , zeigt, dass sie vollständig reif sind. Achten Sie darauf, um sie gründlich zu reinigen.
2

entfernen die Stiele. Nachdem die Beeren wurden gereinigt , nehmen Sie alle Stiele . Dies wird mit Hilfe von zwei Gabeln zusammengehalten werden , um sanft ziehen Sie die Spitzen der Stiele von den Beeren, in einer Technik, die als Hänseleien bekannt ist.
3

Legen Sie die Beeren auf ein Backblech . Verbreiten Sie die Beeren über ein Backblech legen , darauf achten, dass sie in einer einzigen Schicht sind , so dass jede einzelne Beere wird die gleiche Menge an Ofenhitze zu erhalten.
4

Heizen Sie den Backofen . Holunderbeeren müssen bei niedriger Temperatur gegart werden , so dass Sie Ihre Vorwärmen Ofen bei 115 Grad Fahrenheit zu beginnen.
5

Keeping Ofentemperatur auf oder unter 115 Grad , legen Sie das Fach der Beeren in den Ofen. Die Garzeiten variieren, aber in der Regel Ihre Beeren werden bereit zwischen sieben und 14 Minuten betragen. Die Beeren Ständig überwachen, um sicherzustellen , dass sie nicht verkocht werden . Sie werden bereit sein, wenn sie zu einem ähnlichen Zustand wie eine Rosine getrocknet und nicht zu knackig.
6

an einem kühlen Ort aufbewahren. Sobald die Holunderbeeren wurden getrocknet und zu kühl aus dem Ofen genommen , versiegeln sie in Gläsern . Sie sind am besten, wenn in einem dunklen, kühlen Ort, um Frische zu bewahren gehalten . Wenn nicht in diesen Bedingungen gelagert , sind die Holunderbeeren wahrscheinlich Schimmel wachsen. Seien Sie aufmerksam zu werfen, alle Chargen, die so zu tun.