Wacholder -Beere ist eine kleine, runde Beere, die weiß in Erscheinung , wenn es zuerst entwickelt . Mit der Zeit wird die Beere beginnen, mehr schuppig aussehen ; seine Farbe auf dunklem lila ändern, wie es reift . Komplette Reifung kann bis zu einem Jahr dauern .
Größe
Der Wacholder ist ungefähr 12 mm oder etwa 1 /2 Zoll im Durchmesser . Es kann viel kleiner sein, als die Beeren auf dem Strauch wächst.
Eigenschaften
Die Wacholderbeere hat einen sehr starken , erdigen Geschmack . Wenn Sie mit dem Geschmack von Gin vertraut sind , erstellt der Wacholder oft den primären Geschmacksprofil in diesem Alkohol. Wegen seiner starken Geschmack , ist es oft zum Würzen von Wild verwendet .
Herb Basics
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