Juniper Berry Identifikation

Der Wacholder ist der Samen der Wacholderstrauch , häufig in Nordamerika gefunden. In den letzten Jahren hat es in der Popularität für beide medizinischen und kulinarischen Verwendungen gewachsen. Identification

Wacholder -Beere ist eine kleine, runde Beere, die weiß in Erscheinung , wenn es zuerst entwickelt . Mit der Zeit wird die Beere beginnen, mehr schuppig aussehen; seine Farbe auf dunklem lila ändern, wie es reift . Komplette Reifung kann bis zu einem Jahr dauern .
Größe

Der Wacholder ist ungefähr 12 mm oder etwa 1 /2 Zoll im Durchmesser . Es kann viel kleiner sein, als die Beeren auf dem Strauch wächst.
Eigenschaften

Die Wacholderbeere hat einen sehr starken , erdigen Geschmack . Wenn Sie mit dem Geschmack von Gin vertraut sind , erstellt der Wacholder oft den primären Geschmacksprofil in diesem Alkohol. Wegen seiner starken Geschmack , ist es oft zum Würzen von Wild verwendet .