Herb & Wein Paarungen

Wein ist ein klassisches Getränk mit Nahrung, weshalb viele High-End- Restaurants haben einen eigenen Sommelier , damit die Gäste wählen Sie das richtige Essen und Wein Paarung koppeln. Doch mit Einblick jeder lernen kann , um Wein zu koppeln. Bedeutung
Die in einem Gericht verwendet Kräuter können das Aroma der Mahlzeit komplett zu verändern .

So wie jede Pflanze hat einen einzigartigen Geschmack , hat jeder seinen eigenen Wein Sorten Geschmack. Obwohl jeder Sorten können verschiedene schmecken aufgrund des Alters , Wein Technik und Qualität der verwendeten Trauben , hat jeder Sortengrundgeschmacksprofile, die der Trauben Exponate. Wein- Experten verwenden diese Aromen Paarungen für Lebensmittel vor. Kräuter sind wichtig bei der Paarung , weil Kräuter in einem Gericht verwendet werden können, die gesamte Geschmack ändern.
Typen
Weißwein und Estragon
ist eine gute Partie.

In San Francisco Chronicle Artikel über Wein Paarungen , Autorin Lynne Char Bennett schlägt Paarung Estragon mit aromatischen Weißweine. Wenn Sie werden Sie dienen sowohl Rot-und Weißwein , nehmen Bennett Beratung und verwenden Thymian in eine Schüssel, wie sie sagt die Kräuter Paare schön mit beiden Weine.
Warnung

Rotwein und Estragon sollte vermieden werden.

Obwohl die besten Wein- Paarungen können die Aromen in der Lebensmittel-und der vino zu bringen , können die schlimmsten Paarungen tatsächlich behindern . Laut Weinautor Ted Loos in einem Epicurious Artikel über Wein Paarungen , Estragon ist nicht die beste Wahl für eine Kräuter-und Pinot Noir -Paarung . Loos sagt der Estragon Kraut , " behindert Fruchtigkeit des Weines . "