Wie Tamarind Seed Pods Vorbereiten

Sour Tamarinde ist eine spritzige Würze vor allem in tropischen oder Thai Gerichten verwendet . Tamarind Schoten sind lang, schlank und gekrümmt , wenn von den großen , blühenden Bäumen geerntet. Innerhalb des Gehäuses gibt es Samen von einem fleischigen Fleisch umgeben . Dieses Fleisch und die Samen werden gekocht, um die tatsächliche Würze , die für das Kochen verwendet wird, zu schaffen. Tamarindensaft und das gekochte Fleisch gelagert und gekühlt, um verwendet werden, wenn ein Koch sie braucht. Wenn Sie einige Rohstoffe Tamarindenschotenund möchte eine ungewöhnliche Würze zu erstellen , bereiten Sie die Schoten direkt in Ihrer Küche . Was Sie
Kochtopf
Sieve &Kleine Schüssel
Kunststoffbehälter mit Deckel
Weitere Anweisungen anzeigen Brauchen
1

durch Ziehen Crack the pod offen die trockene Binde- Thread, der die gesamte Länge der hülse läuft .
2

Scoop aus das Fleisch und die Samen und legen Sie sie in einen kleinen Topf geben . Bedecken Sie die Samen und Fleisch mit Wasser. In gerade genug Wasser, um sie zu decken . Zu viel Wasser wird die Stärke Ihrer Würze zu verringern. Ein EL. Tamarinde bis 1/4 Tasse Wasser ist ein gutes Verhältnis .
3

die Wärme auf niedrigem Temperatur Drehen . Kochen Sie die Tamarinde für 3 bis 5 Minuten , nur um die Tamarinde matschig machen . Lassen Sie die Mischung abkühlen.
4

den Topf gießen Inhalt in ein Sieb über einer Glasschale platziert . Drücken Sie die Reste im Sieb nach unten , drückte Sie das restliche Saft im Fleisch und Samen. Werfen Sie die Inhalte Sieb .
5

Gießen Sie die dicke Flüssigkeit hinter in einen Plastikbehälter mit Deckel links . Kühlen Sie die Tamarinde , bis Sie bereit sind, es zu benutzen. Tamarind wird für bis zu einer Woche gekühlt zu halten.