So braten Sie Zucchini an

* 2 Esslöffel Olivenöl

* ½ Teelöffel Salz

* ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 2 Tassen geschnittene Zucchini

* ¼ Tasse gehackte Zwiebel

* ¼ Tasse gehackte rote Paprika

* ¼ Tasse gehackter Knoblauch

Anleitung:

1.) Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

2.) Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.

3.) Zucchini, Zwiebel, rote Paprika und Knoblauch hinzufügen und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart und gebräunt ist.

4.) Sofort servieren.

Tipps:

* Um sicherzustellen, dass die Zucchini gleichmäßig gegart ist, schneiden Sie sie in gleich große Scheiben.

* Wenn die Zucchini zarter sein sollen, kochen Sie sie einige Minuten länger.

* Sie können dem Braten auch anderes Gemüse hinzufügen, z. B. Pilze, Karotten oder Brokkoli.

* Sautierte Zucchini ist eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Hühnchen. Es ist auch eine gesunde und köstliche Ergänzung zu Pasta, Salaten und Suppen.