Wie viele ungarische Hot Wax Peppers pro Pflanze

Die ungarische Hot Wax Pfeffer, eine Art Capsicum annuum oder Jahres Chili , wird auch der ungarische Wax Pfeffer, Yellow Wax Pfeffer und ungarischen Wachs Chile-Pfeffer . Basierend auf ihr Aussehen , sind sie oft für milde Peperoni oder guero geirrt . Ungarischen Hot Wax Pfefferpflanzen in der Regel zwischen 15 und 25 Hülsen pro jährliche Vegetationsperiode ergeben. Beschreibung

Der Pfeffer ist zwischen 5 und 8 cm lang mit einem langen, sich verjüngenden Körper. Während der anfänglichen Wachstumsphase , hat es eine transluzente hellgelbe Farbe , die hell orange oder rot wird , wie es reift. Das Fleisch ist dick und mit einer dünnen , empfindlichen Haut bedeckt. Die Schärfe der ungarischen Hot Wax Peppers variiert mehr als jede andere Chilischote und kann von 100 bis 15.000 Scoville Heat auf der Waage, der Standard, nach dem die Wärme aller Chilischoten gemessen wird, je nachdem, wann sie geerntet werden reichen .

Geschichte

Ungarn begann mit Peperoni zum Kochen zwischen 1538 und 1548 , als der ungarische Wachs wurde von der Kreuzung des milden ungarischen Banana Pfeffer mit verschiedenen heißen Chilischoten entwickelt. Im Jahr 1932 wurde die ungarische Wax in Kanada und den USA , wo er schnell an Popularität gewann gestartet. Die Vielfalt ist nun über den ganzen Kontinent geworden.
Anbau

Trotz seiner Einstufung als Jahres und Behandlung als eine durch jährliche Anbau , Ungarisch Hot Wax Peppers sind eigentlich selbst bestäubenden Stauden . Sie können nicht als Stauden wegen ihrer Abneigung gegen Frost gepflanzt werden. Die besten Temperaturen , sie wachsen, sind 75 bis 80 Grad Celsius am Tag und zwischen 65 und 75 Grad Celsius nach Sonnenuntergang.
Ernte

ungarischen Hot Wax Peppers werden geerntet zweimal, einmal wenn sie zuerst gelb und wieder, wenn sie sich orange oder rot. Die gelben Paprika sind leicht süß und haben minimale Wärme. Als sie die Farbe ändern , verstärkt die Hitze. Es dauert rund 59 Tage nach der Pflanzung für die Paprika gelb und etwa 84 Tage, bis sie rot werden . Sie werden durch Schneiden der Stammzellen über einen Zoll von der Spitze des Pfeffers , wenn sie gehen, um getrocknet oder eingelegt werden geerntet.
Kulinarischen Verwendungen

Basierend auf ihrem Medium Schärfe , Ungarisch Hot Wax Peppers sind gut roh gegessen oder gekocht und sind gute Substitute für Jalapenos in Rezepten , wenn weniger Wärme gewünscht wird. Sie sind leicht zu trocknen und können eingefroren oder gebeizt werden . Würzig-süßen Gelees und Chutneys enthalten häufig ungarischen Hot Wax Peppers . Aus einer Vielzahl von Farben und Geschmacksrichtungen , eine Mischung aus gelben und roten Paprika in Gerichten.