Sie Rüben wachsen, wenn Sie schneiden die Grünen

? Rüben (Brassica rapa ) sind eine nicht ausgelastete Garten Gemüse in weiten Teilen der Vereinigten Staaten. Sowohl ihre grünen Spitzen und ihre fleischigen Wurzeln sind essbar - einige Sorten sind für den einen oder anderen Erwachsenen , und einige für beide. Rüben wird weiter wachsen , wenn Sie die Grünen schneiden, aber wenn Sie an beiden Wurzeln und Grüns sind kann es besser sein , zwei verschiedene Sorten wachsen. Identification

Heimisch in Europa und Asien, und immer noch wild wächst in Sibirien, sind Rüben winterhart in US-LandwirtschaftspflanzeWinterhärtezonen 2 bis 11 . Verlassen sie in den Boden zu berauben , wie Stauden wachsen Sie die Chance , um die Wurzel zu ernten , aber sie werden weiterhin Greens produzieren das folgende Jahr. Sie können entweder Rüben in Frühjahr oder Herbst zu wachsen - sie werden während der heißen Sommermonate nicht gut reifen, und wird bitter werden
Grünen

Mehrere Sorten Rübe haben . für ihre geschmackvolle Grüns gezüchtet worden. "Alles Top " zum Beispiel, reift in 35 Tagen und nachwächst Tops schnell, so können Sie weiterhin in der gesamten Saison zu ernten. "Sieben Top" ist nur für die Blätter gewachsen, und reift in 40 Tagen . "Topper " reift in 35 Tagen und hat essbare Wurzeln auch. Kohlrabi sind eine ausgezeichnete Quelle von kalorienarmen Eiweiß, Ballaststoffen und Vitamin C. Eine Tasse Grün hat nur 20 Kalorien. Sie können Greens kochen , sie zu nutzen frisch, blanchieren für 5 bis 7 Minuten vor dem Einfrieren sie mit ihren flüssigen oder können sie in Gläser .
Kultur

Rüben wachsen am besten mit viel Wasser , das schnelle Wachstum und guter Geschmack gewährleistet . Sie müssen auch voller Sonneneinstrahlung , so dass sie nicht in einem schattigen Standort zu pflanzen oder wo sie wird sich mit anderen Kulturen zu konkurrieren. Pflanzensamen 1/2 Zoll und 1 Zoll tief in Reihen auseinander , dann dünn, um 2 bis 4 Zoll . Sie können entweder säen im Frühjahr zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frost vorhergesagt , oder im Hochsommer für einen Sturz Ernte.
Ernten

Sie können ernten Kohlrabi jederzeit sehen sie groß genug, um zu essen. Solange Sie die wachsenden Punkte auf der Oberseite der Rübe intakt zu lassen , werden sie weiterhin zu wachsen . Ernte Wurzeln , wenn sie zwischen 2 und 3 Zoll über für beste Qualität und Geschmack sind . Die Nichtbeachtung der Rübenwurzelnrechtzeitig ernten können ihren Geschmack und Textur gefährden , dass sie zu trocken oder holzig zu werden. Bewahren Sie fallen Wurzeln in den Kühlschrank , und Sie können erste tauchen sie in heißem Wachs , um den Verlust von Feuchtigkeit zu verhindern . Sie können auch jederzeit verlassen sie in den Boden , bis eine Fest Einfrieren ; kühlem Wetter kann ihren Geschmack zu versüßen.