Spaghetti Squash Weinbauzonen

Diese Low-Carb- Alternative zu herkömmlichen Weizenmehl - basierte Pasta wirklich kann fast überall wachsen. Spaghettikürbis (Cucurbita pepo ), ein vining einjährige Pflanze , wächst in jedem Klimazone , die eine ausreichend lange Vegetationszeit für Obst hat , um zu reifen . Wie andere Mitglieder der Melone-Familie muss Spaghettikürbis Wärme zu keimen und zu wachsen , und benötigt 80 bis 100 Tagen nach der frostfreien Wetter nach Aussaat , Früchte zu produzieren . Beschreibung

Spaghettikürbis produziert länglichen Früchte, die an den Enden gerundet und etwa 9 cm lang und 4 cm breit. Die Haut ist hart, wenn der Kürbis reif ist, und reicht in der Farbe von Elfenbein bis gelb oder orange, je nach Sorte. Das Fleisch ist elfenbeinfarben bis gelb, mit Samen Befüllen der mittleren inneren Hohlraum . Wenn Sie das gekochte Fleisch mit einer Gabel zu harken , bricht es in langen zylindrischen Fasern, Stränge von Spaghetti ähneln , und hat einen süßen , nussigen Geschmack . Blumen sind gelb bis orange und entweder männlich oder weiblich.
Sorten

Sorten mit langen Ranken sind "Gemüse " mit Elfenbein- Haut und eine 90-Tage- Reifung ; " Spaghetti " mit gelber Haut und gute Haltbarkeit ; und "Pasta ". Bush Arten nehmen weniger Platz und kleinere Früchte. " Hasta La Pasta " verbindet kompakte Wachstum mit Orangenschale und Orangenfruchtfleisch, die süßer und geschmacklich als weißem Fleisch Sorten ist . Semi- Busch -Typen "Hallo Beta Gold" und " Orangetti " haben helle Orangenschalen und Orangenfruchtfleisch, mit Reifezeiten von 73 und 75 Tage sind. " Kleine Wunder" ist eine Art Busch mit Single- Serving- Größe von 4-Zoll- 5 -Zoll- OrangenhautfarbeFrüchte, die außergewöhnlichen Geschmack zu haben und braucht nur 70 Tage, um zu reifen. " Tivoli " Busch hat eine Angewohnheit , mit Squash ähnlich denen der langfris Rebsorten .
Anbau

US Department of Agriculture Pflanze Härtezonen 5 und höher , säen Samen direkt in den Garten , nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. In USDA Zonen 4 und unten , starten Sie Samen zuhause sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost Datum für Ihre Region. Pflanzensamen in zwei 1/4-Zoll gut Ablassen Töpfe mit Blumenerde mischen , die Perlit oder Vermiculit enthält gefüllt. Um Transplantation Schock zu verringern, verwenden Torf Töpfe. Allmählich gewöhnen Setzlinge an die Außentemperaturen im Laufe von einer Woche vor der Pflanzung sie in den Garten . Amend den Boden mit Kompost oder Gülle vor dem Einpflanzen im Alter von Samen oder Transplantationen und nicht wachsen Spaghetti-Kürbis an der gleichen Stelle ein zweites Jahr - im Wechsel mit einer anderen Kultur wie Hülsenfrüchte . Raum Busch Typ-Pflanzen 3 Meter voneinander entfernt und vining Anlagen 6 bis 8 Meter auseinander. Halten Sie die Pflanzen gut bewässert.
Verwendet

backen oder kochen Spaghetti Squash und Flusen , die Fasern mit einer Gabel oder Löffel, und verwenden Sie es , wie Sie traditionelle Pasta würde . Servieren Sie es mit Marinara Sauce oder Alfredo Sauce , oder verwenden Sie es als Beilage mit Butter, Salz, Pfeffer und einer Prise Parmesan serviert. Das gesunde Essen ist kalorienarm, mit 50 Kalorien pro 100 Gramm-Portion . Das Fruchtfleisch ist reich an Ballaststoffen und wenig Natrium ; es ist eine gute Quelle für Folsäure, und hat eine ganze Menge an Kalium und eine kleine Menge von Vitamin A. Gelb prall Früchte haben höhere Mengen des Vitamins. Bewahren Sie die reifen Kürbis in einem kühlen, trockenen Ort bis zu drei Monaten.