Shiitake Farming in Oregon

Shiitake-Pilze sind die beliebtesten Pilze in Japan heute . Ihre Popularität hat auch in die Vereinigten Staaten, wo Shiitake Produktion ist nur noch von der des weißen Champignons (Stand 2010 ) zu verbreiten. Und doch ist die International Trade Manager für das Oregon Department of Agriculture glaubt das Marktpotenzial für US -grown Shiitake kaum berührt worden . Man kann den Shiitake wachsenden Markt in Oregon indem Sie ein paar einfache Faustregeln geben
wachsenden Umfeld . Logs

Shiitake Pilze auf Baumstämmen gezüchtet in der Regel etwa 3 Meter in der Länge und 2 bis 6 Zoll Durchmesser . Die Protokolle können entweder natürliche oder künstliche . Für Naturstämme , ist Eiche das bevorzugte Material , obwohl Buchen- und Kastanien können ebenfalls verwendet werden. Daher wachsen Shiitake in Oregon ist ideal, weil viele andere Eichenarten geeignet für den Anbau der Pilze sind Muttersprachler, die Oregon und Kalifornien Regionen. Künstliche Protokolle sind aus einer speziellen Kombination von Eiche Sägemehl , Kleie, Hirse und andere Zusatzstoffe hergestellt .
Inokulation

Wenn Sie ein Protokoll ausgewählt haben, ist der nächste Schritt , um es mit zu impfen eine gute Qualitätskultur . Die Kultur oder Brut ist nichts anderes als eine Mischung aus Pilzmyzel und Sägemehl oder Getreide , aus dem der eigentliche Pilz, Pilz wächst. Die Bohrlöcher im Protokoll , legen den Laich , und verschließen Sie diese wieder mit Wachs auf andere Organismen fernzuhalten .
Entwicklungszeit

Lassen Sie den geimpften Protokoll sit vier bis neun Monate , damit die Myzelien fest greifen und in der gesamten Protokoll verbreiten. Erwägen Sie einen Schatten Tuch für Outdoor-Anbau , um die Protokoll davor, zu aus direkter Sonneneinstrahlung getrocknet verhindern. Oder stapeln Sie die Protokolle , wenn wachsende Pilze auf mehrere diejenigen , die in Schatten und Feuchtigkeit zu halten . Feuchte Klima Oregons ist perfekt für Outdoor- Pilzzucht .
Yield

Nach der Entwicklungszeit , genießen Sie die Protokolle und verschieben Sie sie in einem feuchten Hof, um Pilze zu blühen lassen , dann auf sein geerntet. Ein einzelnes Protokoll von durchschnittlich 3 Meter in der Länge kann in der Regel tragen fünf Ernten von Pilzen. So nehmen diese Schätzung berücksichtigt bei der Planung , wie viele Pilze Sie möchten schließlich Ernte. Wenn Sie möchten, eine größere Ausbeute , zu impfen mehr Protokolle . Einige Protokolle können keine Pilze, die unter Umständen auf Bedingungen waren nicht ideal ergeben.
Economics

Shiitake Pilzzucht ist ein idealer Unternehmen für ein Kleinbauer . Wenn es Ihr Ziel ist der Verkauf Pilze im Handel anstatt den Anbau von ihnen für den individuellen Gebrauch , betrachten drinnen wachsen sie . Auch wenn der Pacific Northwest Klima günstig ist , sind Pilze stark von Temperatur und Lichtquellen beeinflusst und Outdoor-Produktion stellt auch der Regel geringere Renditen und erfordert längere Produktionszeiten .