Morels werden von Pilzjägerfür ihre köstlichen Geschmack geschätzt

Wie auf False Morcheln identifizieren. Allerdings verkennen eine falsche Morchel für einen essbaren Morcheln zu schweren oder gar tödlichen , Folgen haben. Falsch Morcheln enthalten eine giftige Chemikalie namens Gyromitrin . Diese potentiell krebserregende chemische verursacht Übelkeit, Schwindel , Koma und sogar zum Tod führen . Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, um falsche Morcheln aus dem essbaren Sorte unterscheiden.
Anleitung
Identifizieren einer falschen Morel
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Überprüfen Sie die Pilzkappe . Eine falsche Morchel werden Falten und Fältchen zu haben, und sehen fast wie ein Gehirn. Ein Morel haben tiefe Gruben und Bergrücken . Falsche Morchel Kappen können auch sattelförmig sein.
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Drehen Sie die Kappe . Wenn die Kappe fällt mit wenig Aufwand , ist es sehr wahrscheinlich ein falsch Morel . Morel Kappen fest auf den Schaft verbunden .
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Überprüfen Sie den Stiel. Falsche Morchel Stiele Verbindung an der Spitze der Kappe . Morel Stiele verbinden ganz am Boden der Kappe .
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Beurteilen Sie die Farbe des Pilzes . Eine falsche Morchel können jede Farbe von gelb bis dunkelbraunrote, aber tendenziell dunkler als Morcheln zu sein . Ein Morel im Allgemeinen eine hellere Farbe , wahrscheinlich grau oder Sand sein.
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Scheibe der Stamm der Länge nach . Eine falsche Morchel müssen einen Stiel mit einem festen, fleischigen Masse gefüllt . Morcheln sind hohl. Dies ist der einfachste Weg, um zwischen den Morcheln zu unterscheiden, aber stellen Sie sicher , um sie sorgfältig zu prüfen . Schnecken gerne die Innenseiten der falschen Morcheln essen , so dass sie hohl erscheinen .

Slicing den Pilz macht es auch leichter zu bestimmen, wo die Kappe verbunden ist. Erinnern , wenn der Boden der Kappe mit dem Schaft verbunden ist , ist es ein essbares Morel . Nur falsche Morcheln sind oben verbunden .