Die Kultivierung des Knopf-Pilz

Big kommerziellen Pilzzüchter machen einen wunderbaren Job von Recycling der grünen Abfallprodukte der Pferdemist , Hühnermist und Stroh , um sie in wertvolle Böden für Gärtner während der Erstellung eines Gourmet-Genuss
Geschichte .

in Paris im Jahre 1780 , ein Französisch Gärtner begann den Anbau von Pilzen in dunklen Höhlen unter der Stadt und Aufzeichnungen zeigen, dass er das ganze Jahr über den Anbau von ihnen . Wort unter Gärtnern und Pilzkulturverbreiten kam nach Amerika nach dem Bürgerkrieg .
Umwelt

Pilze begünstigen Temperaturen von 60 bis 66 Grad Fahrenheit und wachsen am besten in dunklen Umgebungen auf einem feuchten pasteurisierter Substrat aus Stroh, Pferdemist und Hühnermist in Höhlen , verlassene Minen , Kellern und dunklen Gebäuden.
Technik

besonders hergerichtete laichen in einem ultra- saubere Umwelt geschaffen ist in das Wachstumssubstrat vermischt. Beimpft Substrat auf Tabletts in Racks bilden einen Turm gehalten wurde . Myzel wächst haarStrukturen, die das Substrat durchdringen. Wissen, wann man Wasser anzuwenden ist die Kunst hinter wodurch das Mycel Früchte .
Ernte
Pilze sind lecker zu Saucen und Eintöpfen hinzugefügt .

Champignons werden von Hand mit einem scharfen Messer geerntet und trocken verpackt. In Amerika im Jahr 2001 , die durchschnittliche Ernte war fast 6 lbs. pro Quadratfuß, nach der American Mushroom Institute.