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Wie Pilze auf Agar Pflegen

Wissenschaftler nutzen Agar, eine gallertartige Produkt aus Algen gewonnen , um gallertartige Wachstumsmedien für Bakterien und Pilze produzieren . Wenn Sie Zugang zu einer sterilen Umgebung , wie ein Labor haben, können Sie Ihre eigenen Agar mischen, um einen Pilz Starterkultur zu machen. Nach gesund entwickeln Myzel auf der Agar- Oberfläche , können Sie sie in sterile Getreide, Holz übertragen und schließlich meldet sich in voller Pilze wachsen . Was Sie
Pilzhut
Fach
Kartoffel
Käsereibe
destilliertes wasser und Sieve
Plain Nähragar
Maissirup
Hefe
Brauchen sterilisiert 8- Unzen Einweckgläser mit Dichtungen und Deckel
Hammer und Nagel oder Ahle
Schnellkochtopf -und Rack-
Sterile Gaze-Pads und Band
Draht
Weitere Anweisungen
1 Legen Sie eine Pilzkappe Spore - Seite nach unten auf eine sterile Schale und lassen es über Nacht , um eine Sporenabdruck zu machen.
2

Rost eine Kartoffel in 2 Tassen destilliertem Wasser und kochen sie die Mischung für 30 Minuten.
3

Strain die Mischung auf Kartoffel-Brocken entfernen und 2 weitere Tassen Wasser , 2 EL. Agar , 1 EL. Maissirup und ½ tsp. Hefe . Simmer die Mischung für 10 Minuten unter ständigem Rühren .
4

Gießen Sie die Mischung in Agar- 8- Unzen Einweckgläser , legte Deckel auf die Gläser und auf ein Schnellkochtopf Rack. Druck kochen die Gläser für 30 Minuten bei 15 psi . Lassen Sie die Gläser , bevor Sie fortfahren .
5

Punsch zwei Viertel-Zoll- Löcher in jedem Einmachglas Deckel , mit einem sterilen Ahle oder Nagel und Hammer .
6

Band abkühlen sterile Gaze-Pads über die Löcher in dem Deckel , um das Eindringen von Bakterien und Essen des Agars zu verhindern. Lassen Sie den Agar zu setzen , bevor Sie fortfahren .
7

Biegung ein Stück Draht , ein Viertel -Zoll- Schleife an einem Ende zu machen.
8

Erhitzen Sie die Schleife über einer Flamme , bis es rot wird heiß und lassen Sie ihn abkühlen .
9

Tauchen Sie die Drahtschlaufe in die Pilzsporen auf dem Tablett und reiben Sie die Schleife auf die Oberfläche des Agar . Feine weiße Fäden , die so genannte Myzel , werden auf der Agar- Oberfläche wachsen.

Wachsende Pilze

Wilde Pilze Agaricus Pick & Essen

WildpilzeAgaricus können eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie können sie mit Dip roh essen oder sie in Salaten. Darüber hinaus sollten Sie sie in Eintöpfe, Wok- Gerichte oder Aufläufe nach Anbraten sie . Wenn die Reinigung dieser Pilze nach der Ernte , verwenden Sie eine weiche Bürste und werden empfindlich. Sie können frisch gepflückten Agaricus Pilze im Kühlschrank für etwa eine Woche

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