Wie Pilze in Taschen Keimen

Pilze sind vielseitige Zutaten für eine breite Palette an Gerichten , Hinzufügen von Textur , Geschmack und Nährwert. Sie bieten die beste Textur , Geschmack und Nährwert , wenn sie so frisch wie möglich sind. Die beste und kostengünstigste Weg, um Ihre Hände auf frischen Pilzen zu erhalten, ist , sie selbst zu wachsen. Obwohl Pilze sind ein Pilz und nicht wie samentragenden Pflanzen wachsen, ist der Prozess der Pilzzucht unkompliziert und effektiv , wenn Sie den Dreh raus . Pilze können auch in etwas so einfaches wie Plastiktüten gekeimt werden. Was Sie brauchen
Container (wie Lebensmittelqualität 55 -Liter- Blecheimer oder Trommel)
Wärmequelle (Propan -Brenner oder Holzofen )
Wasser
Lange Thermometer
Drahtkorb
Tarp oder sauberen Tisch
Pilzmycel
Dicke Lederhandschuhe
Plastiktüten
Twist Krawatte
Bleistift
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1

Stellen Sie den Behälter über dem Holzofenoder Propan -Brenner. Füllen Sie den Behälter zur Hälfte mit Wasser . Lassen Sie dieses Wasser auf ein Minimum von 160 F und maximal 170 F zu erwärmen, Messtemperaturenmit einer langen Thermometer, um Ihre Hände zu schützen , wie Sie messen.
2

Füllen Sie den Drahtkorb mit Stroh, das Eintauchen der Korb in das heiße Wasser . Lassen Sie das Stroh zu " kochen " im Wasser für 1 Stunde um sie zu pasteurisieren und machen es sicher für Pilzwachstum .
3

entfernen das Stroh aus dem Wasser nach der Stunde auf, indem das Stroh auf eine Plane oder sauber Tisch , um zu trocknen und abtropfen lassen. Lassen Sie das Stroh bis zu 100 abkühlen F.
4

brechen die Pilzbrut , Mischen in die gekühlt und abgelassen Stroh mit behandschuhten Händen. Mischen Sie den Laich in das Stroh so gleichmäßig wie möglich .
5

Füllen Plastiktüten an die Spitze mit Stroh und Spawn- Mischung . Die Taschen nicht komprimieren fest - einfach füllen und sichern Sie die Oberseite mit einem Kabelbinder . Punch- Löcher in die Seiten der Tasche mit einem Bleistift oder einem anderen Instrument , wodurch ein Loch für jeden Quadratzentimeter der Tasche.
6

Legen Sie die Beutel in einem kühlen, dunklen Ort mit gleichbleibender Temperatur von 65 F 75 F. Lassen Sie die Beutel für zwei bis acht Wochen ungestört bleiben , nur Anwendung eines leichten Nebel von Wasser, wenn das Stroh scheint auszutrocknen .
7

die Pilze in einen Bereich der indirekten Bewegen Licht , sobald sie sprießen. Ein Zimmer mit einem wenig natürliches Licht oder eine Lampe ist , aber nie legen Sie die Pilze in direkter Sonneneinstrahlung , wie Sie es riskieren, zu töten den Pilz .
8

Ernte die Pilze , wenn sie einmal groß genug, um zu essen gewachsen.