Wie man Kaffee doppelt aufbrüht

Beim Doppelbrühen wird eine Portion Kaffee mit der doppelten Menge Kaffeesatz und heißem Wasser zubereitet. Dadurch entsteht ein konzentrierterer Kaffee, der dann verdünnt werden kann.

Hier sind die Schritte:

1. Kaffee mahlen

- Wählen Sie einen dunklen Röstkaffee, der dem doppelten Brühvorgang besser standhält.

- Mahlen Sie die Kaffeebohnen auf eine mittelgrobe Konsistenz, etwas feiner als bei einer French Press.

2. Ausrüstung vorheizen

- Wenn Sie eine Filterkaffeemaschine verwenden, heizen Sie die Karaffe und den Filterkorb mit heißem Wasser vor.

- Heizen Sie bei einer French Press die Kanne mit heißem Wasser vor und entsorgen Sie das Wasser vor dem Brühen.

3. Kaffee und Wasser hinzufügen

- Geben Sie die doppelte Menge Kaffeesatz in Ihre Kaffeemaschine.

- Verwenden Sie die doppelte Menge heißes Wasser, die in der Gebrauchsanweisung Ihrer Kaffeemaschine angegeben ist.

- Vorsichtig umrühren, um Kaffeesatz und heißes Wasser zu vermischen.

4. Kaffee kochen

- Bereiten Sie den Kaffee gemäß den Anweisungen Ihrer Kaffeemaschine zu.

5. Kaffee übertragen

- Wenn Sie eine Filterkaffeemaschine verwenden, füllen Sie den gebrühten Kaffee in einen hitzebeständigen Behälter.

- Wenn Sie eine French Press verwenden, drücken Sie vorsichtig auf den Kolben, um den Kaffeesatz von der Flüssigkeit zu trennen.

6. Kaffee verdünnen

- Um Ihren doppelt gebrühten Kaffee schmackhafter zu machen, verdünnen Sie ihn mit heißem Wasser oder Milch.

- Das Verhältnis von Kaffee zu Wasser oder Milch kann nach Ihren Geschmacksvorlieben angepasst werden.

Tipps:

- Für einen stärkeren Kaffee verwenden Sie eine feinere Mahlung und mehr Kaffeesatz.

- Für einen schwächeren Kaffee verwenden Sie einen gröberen Mahlgrad und weniger Kaffeesatz.

- Doppelt gebrühter Kaffee kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

- Das Doppelbrühen kann mit jeder Art von Kaffeemaschine verwendet werden, einschließlich Tropfkaffeemaschinen, French Press und Pour-Over-Kaffeemaschinen.