Was macht man mit Cilantro tun, nachdem Ernte

stammt aus dem Mittelmeerraum , ist Koriander ein Full- Sonne, kühlem Wetter Kraut aus der Familie der Doldenblütler . Auch bekannt als Koriander , kann es so groß wie drei Füße. Koriander ist sowohl für seine frischen Blättern und getrockneten Samen geschätzt. Iowa State University Gartenbau Handbuch werden die Blätter sind " Koriander ", aber die Samen als " Koriander. " Das Laub ähnelt Petersilie, hat einen tieferen Geschmack, aber . Weit verbreitet in der asiatischen , mexikanischen und italienischen Küche verwendet wird Koriander manchmal auch chinesische oder mexikanische Petersilie.
Säubern und zu speichern Leaves

Start der Ernte , wenn Koriander ist mindestens 6 cm groß. Wählen Koriander von den älteren , äußeren Blätter . Lassen Sie die inneren Blätter , um zu reifen . Nach der Ernte , waschen Sie die Blätter gut und trocken. Wickeln sauber Koriander in Papierhandtücher im Gemüsefach halten. Koriander können getrocknet oder zur späteren Verwendung eingefroren werden. Verlängern die Haltbarkeit um Lagerung frischer Blätter in Wasser in den Kühlschrank stellen. Reife Pflanzen können auch ganze gezogen und verarbeitet werden. Die Wurzeln sind oft in Rühren braten Gerichte verwendet .
Sammeln Samen und pflanzen

Cilantro neigt dazu, blühen und Samen , wenn die Temperaturen zu erreichen mehr als 75 Grad. Nachdem die Pflanzen verschrauben , sammeln Koriandersamen , wenn sie braun werden . Ziehen Sie die ganze Pflanze durch die Wurzeln und das Ganze Pflanze, Samen Kopf nach unten , in eine Papiertüte und schütteln Sie die Tasche. Pflanzensamen im Innenbereich für frischen Kräutern durch den Sommer oder speichern Sie sie für die nächste Saison . Cilantro wird sich im Garten säen , wenn er Schrauben und die getrockneten Samen fallen aus der Pflanze natürlich .
Trockene und Shop Koriander

Separate Blätter, Gras und Unkraut aus dem Samen vor dem Trocknen zu Fäulnis zu vermeiden. Dry Koriandersamen mit Sorgfalt , da die aktive Öle sind leicht zerstört . Nicht mit Heißluft trocknen nicht, aber gut zu belüften , um Feuchtigkeit zu verringern. Reiben Sie die Samen zwischen den Händen , um vom Rumpf zu trennen. Gläsern machen effektive Behältnisse für die Lagerung Koriander. Halten Sie die Samen von starken Gerüchen. Koriandersamen absorbieren Gerüche aus Herbiziden und Benzin.
Favorit hinzufügen Rezepte

Frische Blätter Gewürz Guacamole, Curry, indische Chutney und Salsa. Cilantro welkt einfach so ist es am besten direkt aus dem Garten zum Kochen verwenden . Koriandersamen sind ein beliebtes Hausmittel gegen Verdauungssystemstörungenund Blähungen. Wann Bohnengerichte hinzugefügt wird, kann Koriander die Komponenten, Magenverstimmungen führen entfernen. Gemahlener Koriander Samen sind hervorragend in Suppen und Eintöpfen . Ihren Duft fügt Beutel Mischungen Potpourri.