So bereiten Sie hausgemachte Saucen zu

Zutaten:

* 2 Esslöffel Olivenöl

* 1/2 Zwiebel, gehackt

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* 28-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten

* 1 Teelöffel getrockneter Oregano

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

1. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

3. Den Knoblauch hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.

4. Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu.

5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Sauce eingedickt ist.

Pesto-Sauce

Zutaten:

* 2 Tassen frische Basilikumblätter

* 1/2 Tasse Olivenöl

* 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse

* 1/4 Tasse Pinienkerne

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. In einer Küchenmaschine Basilikum, Olivenöl, Parmesankäse, Pinienkerne, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

2. Zu einer glatten Masse verarbeiten.

Alfredo-Sauce

Zutaten:

* 2 Esslöffel Butter

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* 1 Tasse Sahne

* 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.

3. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.

4. Parmesankäse, Salz und Pfeffer unterrühren.

5. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce eingedickt ist.

Marinara-Sauce

Zutaten:

* 2 Esslöffel Olivenöl

* 1/2 Zwiebel, gehackt

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* 1 28-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten

* 1 Esslöffel Tomatenmark

* 1 Teelöffel getrockneter Oregano

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

1. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

3. Den Knoblauch hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.

4. Zerkleinerte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Sauce eingedickt ist.

Teriyaki-Sauce

Zutaten:

* 1/2 Tasse Sojasauce

* 1/4 Tasse Mirin

* 1/4 Tasse Sake

* 1/4 Tasse brauner Zucker

* 1 Esslöffel Maisstärke

* 1/4 Tasse Wasser

Anweisungen:

1. In einem kleinen Topf Sojasauce, Mirin, Sake, braunen Zucker und Maisstärke vermischen.

2. Das Wasser einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

4. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, oder bis die Soße eingedickt ist.