So machen Sie das einzige Rezept für Lebkuchenplätzchen, das Sie jemals brauchen

* 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur

* 1 Tasse hellbrauner Zucker

* 1 großes Ei

* 1/4 Tasse Melasse

* 3 1/2 Tassen Allzweckmehl

* 1 Teelöffel Backpulver

* 1 Teelöffel gemahlener Zimt

* 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

* 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

* 1/4 Teelöffel Salz

* Royal Icing zum Dekorieren (optional)

Anleitung

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

2. Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren, bis die Masse hell und locker ist.

3. Ei und Melasse nacheinander unterrühren, dann die trockenen Zutaten unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa Zentimeter dick ausrollen.

5. Schneiden Sie mit Ihren Lieblings-Ausstechformen Formen aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

6. 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.

7. Lassen Sie es einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

8. Nach Wunsch mit Royal Icing verzieren.

Tipps

* Für einen weicheren Keks fügen Sie 1/4 Tasse mehr Melasse hinzu.

* Für einen zäheren Keks den Teig mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, bevor er ausgerollt wird.

* Zum Vorbereiten die Kekse nach Rezept backen und vollständig abkühlen lassen. Lagern Sie sie bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.

* Diese Kekse schmecken auch super gefrostet. Sie können eine einfache Glasur aus Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt verwenden oder Ihrer Kreativität mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Karamell oder Zimt freien Lauf lassen.