Was ist Chayote Squash

? Nach Zentralamerika , Stachelgurke Squash ( Sechium edule ) ist ein Mitglied der Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse . Serviert als Gemüse , ist diese Frucht durch eine Vielzahl von anderen Namen, darunter Gemüse Birne, mirliton , christophine , Chaco, gayota und Mango Squash bekannt. Die Azteken domestiziert chayote Squash , die eine ihrer Hauptnahrungsquellenwurden . Heute chayotes sind in tropischen und subtropischen Regionen in der ganzen Welt angebaut. Beschreibung
Chayote Squash ist hellgrün mit einer Form ähnlich einer Birne.

Obwohl einige chayote Sorten unterscheiden sich in Aussehen, die in der amerikanischen Lebensmittelgeschäften zu finden sind birnenförmig und blass in der Farbe grün . Außenhaut der fleischigen Frucht enthält ein paar Rippen , ist aber meist glatt . Chayotes wachsen, um ca. 6 cm lang mit einem durchschnittlichen Gewicht 3/4 £ Die große , zarte Samen innerhalb essbar ist . Der Geschmack von Stachelgurke Squash ist ähnlich wie Kürbis und Gurken.
Vermehrung

Im Frühjahr , nach dem letzten Frost , die ganze Pflanze Chayote Frucht mit dem Schaftende fast über der Erde ausgesetzt . Volle Sonne , Wärme und eine lange Vegetationszeit werden zusammen mit viel Wasser benötigt wird. Geben Sie entweder ein Gitter oder Baum in der Nähe für die Unterstützung ; chayotes wachsen und baumeln von leichten Stämme auf mehrjährige Kletter Reben, die eine Höhe von 40 Meter oder mehr .
Verwendet

Die weiche Textur der chayote Squash erreichen können ermöglicht die einfache Zubereitung zur Verwendung in Soßen , Säfte und Kindernahrung . Dieses vielseitige Frucht kann gedämpft werden , Rahmspinat , gefüllt und gebacken , paniert und gebraten, hinzugefügt, um Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe und roh gegessen in einem Salat. Gestochen scharfe, junge chayotes einen geeigneten Ersatz für Wasserkastanien in asiatischen Gerichten. Mexikaner trocknen die Früchte vor der Verarbeitung zu Marmelade . In Indien sind chayotes für den menschlichen Verzehr und als Viehfutter angebaut.
Nährwert

Chayote Squash ist eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C , Kalzium, Kalium und Ballaststoffe. Es ist arm an Fett , Kalorien und Natrium und enthält kein Cholesterin. Die Samen sind besonders reich an Aminosäuren. Chayotes sind das ganze Jahr in großen Supermärkten sowie asiatische , spanische und indische Spezialität Lebensmittelgeschäften verkauft. Wählen Sie Früchte, die Firma ist ; zarte Haut deutet auf eine schlechte Qualität.